1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Кексы
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Кексы

Миндальные кексики

53
Миндальные кексики

Перебрала свои закрома и нашла один интересный рецепт кексов. Кексы получаются очень нежные, воздушные, с ореховой ноткой.


Время приготовления 60 минут Количество порций6

Ингредиенты для Миндальные кексики




Пошаговая инструкция приготовления Миндальные кексики


Шаг 1

Белый шоколад растопить на водяной бане.


Шаг 2

Миндаль растолочь.


Шаг 3

Белки отделить от желтков. Желтки смешать с сахаром, маслом (растопленным), ликером и растопленным шоколадом.


Шаг 4

Смешать 2/3 молотого миндаля, муку, разрыхлитель.


Шаг 5

Постепенно вводим мучную смесь в яично-масляную


Шаг 6

Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно ввести в тесто


Шаг 7

Формочки смазываем растительным маслом и выкладываем наше тесто. У меня получилось 6 кексиков.


Шаг 8

Сверху посыпаем оставшимся миндалем. Ставим формочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Духовку первые 20 минут не открывать.


Шаг 9

Готовые кексы украшаем растопленным горьким шоколадом.


Шаг 10

Вот такие кексики у нас получаются.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!