Блины "Сырно-мясные колокольчики"

250 - 30 минут 10 порции

На Масленицу принято готовить блины, а также различные начинки к ним. Начинка может быть не только сладкой, но и сытной. А подаются такие блины вместе с основными блюдами к столу. Предлагаю приготовить блины с очень сытной и, в то же время, сочной начинкой в необычной, но очень красивой формовке.

Ингредиенты для Блины "Сырно-мясные колокольчики"

• Яйцо куриное - 3 шт
• Мука пшеничная - 80 г
• Масло подсолнечное - 2 ст. л.
• Молоко - 350 мл
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 1 щепот.
• Фарш мясной - 5 ст. л.
• Сыр твердый - 2 ст. л.
• Морковь - 2 ст. л.
• Лук репчатый - 0,5 шт
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль - по вкусу
• Вода - 150 мл
• Лист лавровый - 1 шт

Пошаговая инструкция приготовления Блины "Сырно-мясные колокольчики"

Шаг 1

В молоко добавляем щепотку соли и сахар. Затем разбиваем куриное яйцо и венчиком размешиваем массу до однородности.

Шаг 2

Добавляем муку и подсолнечное масло ТМ Олейна.

Шаг 3

На сковороде жарим до румяного цвета блины и немного их остужаем.

Шаг 4

Начинку будем готовить на сковороде, в которую выливаем воду и добавляем соль и лавровый лист. Доводим до кипения.
Затем добавляем мясной фарш, измельченный репчатый лук, морковь. Перемешиваем и тушим 20-30 минут на медленном огне до готовности.
Затем остудить мясную начинку и соединить ее с тертым сыром и измельченным чесноком.

Шаг 5

Блины сворачиваем так: сначала сворачиваем пополам, а затем каждую сторону подгибаем к середине и фиксируем зубочистками. Заполняем образованные "колокольчики" сырно-мясной начинкой. Блины с начинкой готовы к подаче на стол.

Приятного аппетита!