1. Закуски
Все рецепты » Закуски

Маринованный имбирь

37
Маринованный имбирь

Этот рецепт я привезла из недавней поездки в Корею. В последнее время я крепко "подсела " на имбирь - и в чай, и в выпечку, и в блюда. Кто бы поверил, что еще полгода назад я его на дух не переносила. Но особенно мне нравится имбирь маринованный, его могу и просто так кушать. Но вкуснее всего, конечно же, с суши. Стоит ли говорить о том, что он без консервантов и всего прочего нам не нужного (на сайте уже есть пара рецептов маринованного имбиря, но мой все-таки отличается).


Время приготовления 20 минут Количество порций-

Ингредиенты для Маринованный имбирь




Пошаговая инструкция приготовления Маринованный имбирь


Шаг 1

Прежде всего очистим корешок. В Азии это делают обычной ложкой.


Шаг 2

Нарезаем тоненькими пластинками - чем тоньше пластинка, тем вкуснее потом будет закуска.


Шаг 3

Кипятим 1 стакан воды, добавляем соль и заливаем подготовленный имбирь. Через 5 минут воду сливаем.


Шаг 4

Кипятим второй стакан воды с 1 ст. ложкой сахара. Заливаем имбирь и оставляем в сладкой воде до полного остывания. Добавляем укус (можно добавить ломтик свеклы для придания красивого розового цвета) и на ночь убираем в холодильник.


Шаг 5

Утром маринованный имбирь готов к употреблению. Храним в закрытой баночке с маринадом в холодильнике, правда, дольше недели он у меня еще ни разу не оставался.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!