Блины "Нежнейшие"
462 - -
Хочу предложить вашему вниманию рецепт очень вкусных и нежных блинов на кефире. Начинка не менее достойная. Очень сочная и ароматная.
Ингредиенты для Блины "Нежнейшие"
- Яйцо куриное - 2 шт
- Кефир - 400 мл
- Молоко - 50 мл
- Мука пшеничная - 8 ст. л.
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Соль - 2 щепот.
- Сахар - 2 ст. л.
- Рис - 5 ст. л.
- Сыр твердый - 50 г
- Шампиньоны - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 1 зуб.
- Лук зеленый - 4 шт
- Сода - 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное
- Кефир
- Молоко
- Мука пшеничная
- Масло растительное
- Соль
- Сахар
- Рис
- Сыр твердый
- Шампиньоны
- Лук репчатый
- Чеснок
- Лук зеленый
- Сода
Пошаговая инструкция приготовления Блины "Нежнейшие"
Шаг 1
Репчатый лук мелко нарезать кубиком и обжарить на растительном масле Олейна до полуготовности.
Добавить замороженные шампиньоны и жарить на сильном огне при открытой крышке до полного испарения жидкости.
Добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Яйца взбить с солью и сахаром.
Добавить 4 ст л масла и кефир, взбить.
Шаг 3
Добавить муку и соду, взбить. Влить теплое молоко и еще раз немного взбить.
Выпекать блины в хорошо разогретой сковороде, смазав ее немного маслом силиконовой кисточкой. Диаметр сковороды 18 см
Шаг 4
Готовый отварной рис выложить в чашку, отправить к нему наши теплые грибочки. Чеснок пропустить через пресс, сыр натереть на мелкой терке
Шаг 5
Добавить мелко нашинкованный зеленый лук. Начинку хорошо перемешать.
На готовый блин выкладывать начинку столовой ложкой и сворачивать в рулон.