Салат "Шанхай"
0.7k - -
На сайте есть два рецепта салата "Шанхай" и еще два варианта с похожими названиями, все они разные и все немного похожи. На мой взгляд все они тяжеловаты. Мой вариант салата очень легкий, не утяжелен лишними компонентами... Судите сами.
Ингредиенты для Салат "Шанхай"
- Филе куриное - 250 г
- Ананас - 1 бан.
- Шампиньоны - 1 бан.
- Кукуруза - 1 бан.
- Оливки зеленые - 1 бан.
- Лимон - 1/2 шт
- Кинза - 1 пуч.
- Майонез
- Филе куриное
- Ананас
- Шампиньоны
- Кукуруза
- Оливки зеленые
- Лимон
- Кинза
- Майонез
Пошаговая инструкция приготовления Салат "Шанхай"
Шаг 1
Мясо нарезать маленькими кубиками. В рецепте предусмотрена вареная курица, но я делала и с копченой, тоже вкусно, но будет уже не так легко.
Шаг 2
С шампиньонов слить жидкость, а сами грибы слегка отжать. Добавить к мясу.
Шаг 3
С кукурузы так же слить жидкость, зерна высыпать в миску с салатом.
Шаг 4
Оливки нарезать кружочками. У меня от юбилея осталось по половине баночки оливок и маслин, решила использовать и те, и другие.
Шаг 5
Ананасы слегка отжать от сиропа и каждый кусочек разрезать на три части. Добавить к салату.
Шаг 6
Дошла очередь до кинзы. Мелко ее нарезать и туда же...
Шаг 7
Майонез выложить в миску, выдавить в него сок лимона и хорошо перемешать.
Шаг 8
Салатную смесь посолить, поперчить, заправить майонезом (самым минимальным количеством, какое возможно), выложить на плоское блюдо, застеленное листьями зеленого салата.