Пшеничная каша с тыквой, кроликом и грибами

0.5k - 60 минут 4 порции

В мультиварке. Подобный рецепт уже есть в просторах интернета но такого еще нету, так как он возник после того как моя свекровь заявила: " А нахрена размораживается курица, когда кролик лежит в холодильнике". И я подумала, а почему бы и нет. У меня в рецепте другая крупа и еще небольшое дополнение с грибами.

Ингредиенты для Пшеничная каша с тыквой, кроликом и грибами

Пошаговая инструкция приготовления Пшеничная каша с тыквой, кроликом и грибами

Шаг 1

Включаем мультю в режим "жарка" или "выпечка", пока она греется моем грибы и нарезаем в произвольном порядке: половинки, четвертушки как удобно

Шаг 2

Луковицу чистим и нарезаем на мелкие кусочки. сливочное масло растапливаем и всыпаем грибы с луком. лично я жарю их только на сливочном масле и обязательно с луком, в другом случае мне они выходят пресными. соль, перец по вкусу

Шаг 3

Кролик у меня домашний. сначала я их кормлю тыковкой, а потом с ней готовлю :) вырезала мякоть, кости - собачке. мясо не вымачиваю, а просто охлаждаю в холодильнике пару дней, специфический привкус исчезает. Нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 4

Когда грибы немного подрумянились добавляем растительное масло (рафинированное без запаха), мясо берет в себя масло

Шаг 5

Тыква и морковь дадут сладость и чем больше их тем соответственно... Можно регулировать солью или добавить поменьше.
Один из самых полезных овощей очищаем от кожуры и семян, нарезаем на кусочки. Сильно толстые куски могут не пропарится, а так форма и размер не играют главную роль

Шаг 6

Не смотря на то, что пошаговый длинный - все происходит быстро и если вы не уверенны, что сможете одновременно перемешивать и отвлекаться на подготовку следующего шага то лучше подготовьте все заранее. Крупу отмеряем (если без весов то примерно стакан/чашка), промываем пару раз под проточной водой

Шаг 7

Выключаем первый режим. Мультиварка в ожидании. Засыпаем крупу и распределяем равномерно по чаше, прямо на мясо с грибами и морковкой. Сверху выкладываем слоем тыкву

Шаг 8

Заливаем водой, стакан/чашка, чтобы слегка покрылась крупа. в этот раз добавила полную чашку и каша вышла немного вязкая, хотя мне больше нравится когда она густая. Закрываем плотно крышку. Включаем режим "Каша" и ожидаем. Время зависит от модели мульти. У нас мульти-скороварка, указывается 13мин но на самом деле уходит где-то 15-20ть, в зависимости от того разогретая ли она. По окончании спускаем лишний пар, тщательно перемешиваем и зовем родных к столу. Приятного аппетита! :)