Канапе и рулетики из блинов
0.7k 60 минут -
Угощу-ка я вас, дорогие поварятки, вкусными канапе-тартинками и рулетиками из блинов с творожно-сливочным кремом. Очень нежный и вкусный десерт.
Ингредиенты для Канапе и рулетики из блинов
- Яйцо куриное - 3 шт
- Молоко - 1 л
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Уксус - 1 ч. л.
- Сода - 1/4 ч. л.
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Вода - 50 мл
- Мука пшеничная - 350 г
- Творог - 0.5 кг
- Сахар - 4 ст. л.
- Сливки - 250 мл
- Желатин - 10 г
- Сок лимонный - 1 ч. л.
- Виноград - 100 г
- Киви - 1 шт
- Яйцо куриное
- Молоко
- Соль
- Сахар
- Уксус
- Сода
- Масло растительное
- Вода
- Мука пшеничная
- Творог
- Сахар
- Сливки
- Желатин
- Сок лимонный
- Виноград
- Киви
Пошаговая инструкция приготовления Канапе и рулетики из блинов
Шаг 1
Сверху укладываем ломтик киви и закрепляем зубочисткой с виноградинкой.
Шаг 2
Готовим рулетики:
На половину блина выложить крем и смазать противоположный конец блина тонким слоем крема, для того, чтобы блин впоследствии не развернулся.
Свернуть наш блинок рулетиком, начиная с толстого слоя крема.
Шаг 3
Вот они - наши красавцы-рулетики ;)
Шаг 4
Приятного аппетита и Веселой масленицы! :)
Шаг 5
И как обычно - БЛИНЫ - у меня стопочка блинов ;)
Замесить тесто и испечь блины.
На замечательном растительном масле Олейна.
Этот процесс подробно описан мной:
http://www.povarenok .ru/recipes/show/100 957/
Шаг 6
Готовим крем:
Творог растереть с сахаром, добавив лимонный сок.
В сливки высыпаем желатин, даем немного постоять, затем нагреваем до кипения, тщательно перемешивая, чтобы желатин растворился. Не кипятить.
Убрать с огня и продолжать мешать до полного растворения желатина.
Шаг 7
Остывшие сливки, процеживая, выливаем в творог и все взбиваем блендером.
Я брала деревенские сливки. Для тех, кто на диете, можно взять сливки меньшей жирности или же заменить молоком.
Шаг 8
Формируем торт:
В чашку (окружность чашки должна соответствовать окружности блинов) укладываем блин, на него слой крема, далее чередуем слои блинов и крема.
Последний слой - блин.
Отправляем в холодильник для застывания.
Шаг 9
После того, как наш блинный тортик застыл, достаем его из холодильника и разрезаем на отдельные канапе.