Плов с куркумой

0.6k - 70 минут 4 порции

Для приготовления этого плова я использовала рис Акватика Wild Rice от "Мистраль".

Ингредиенты для Плов с куркумой

Пошаговая инструкция приготовления Плов с куркумой

Шаг 1

Основные ингредиенты.

Шаг 2

Филе индейки вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
Посолить и поперчить.

Шаг 3

Лук очистить и нарезать. В кастрюле с толстым дном нагреть растительное масло и обжарить филе. Добавить рубленный лук и куркуму, обжарить все вместе 3 минуты.

Шаг 4

Всыпать туда же рис, положить лавровый лист и залит бульоном. Довести бульон до кипения, убавить огонь и готовить плов под крышкой 35 минут. Добавить вино и готовить еще 10 минут.

Шаг 5

Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Цукини нарезать кружочками. (я взяла готовую замороженную смесь). Обжарить овощи на сливочном масле. Добавить стручковую фасоль, влить кокосовое молоко, посолить. Уварить 5-7 минут.

Шаг 6

Подавать овощи с пловом.