Кексы с печеньем и карамельным соусом
0.7k 60 минут -
Сегодня я к вам с кексами. Нашла этот рецепт на греческом сайте, лежал он у меня в закладках и вот дождался своего часа. Очень, очень и очень вкусненькие кексы!
Ингредиенты для Кексы с печеньем и карамельным соусом
- Молоко - 130 мл
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 1/2 стак.
- Яйцо куриное - 2 шт
- Ванилин - 1 г
- Печенье - 60 г
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Сахар тростниковый - 100 г
- Соль - 1 г
- Сливки - 60 мл
- Молоко
- Масло сливочное
- Сахар
- Яйцо куриное
- Ванилин
- Печенье
- Разрыхлитель теста
- Мука пшеничная
- Сахар тростниковый
- Соль
- Сливки
Пошаговая инструкция приготовления Кексы с печеньем и карамельным соусом
Шаг 1
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
Вбить яйца и ванилин
Влить теплое молоко
Шаг 2
Всыпать просеянную муку
Шаг 3
Печенье пробить в крошку
Шаг 4
Коричневый сахар насыпать в толстостенную посуду (я топила в сковороде)
Поставить на средний огонь, как только сахар начнет плавиться, огонь убавить
Добавить сливочное масло (не забывая мешать)
Шаг 5
Влить аккуратно сливки
Шаг 6
Немного проварить до состояния жидкой карамели
Шаг 7
И сразу же вылить в тесто, размешать
Шаг 8
В тесто высыпать размолотое печенье. Хорошо размешать венчиком до однородности
Шаг 9
Тесто разложить по формочкам для кексов. Выпекать в горячей духовке 30-35 минут. Проверить готовность на сухую палочку.