Яблочный пирог "Мечта"

55 4 / 5 40 минут 8 порции

Назвать эту яблочную вкуснятину пирогом не поворачивается язык. Этим рецептом поделилась со мной моя подруга, и вот уже на протяжении 12 лет мы лакомимся этой вкуснятиной.

Ингредиенты для Яблочный пирог "Мечта"

Пошаговая инструкция приготовления Яблочный пирог "Мечта"

Шаг 1

Отделить белки от желтков. Желтки растереть добела с 3/4 стакана сахара.

Шаг 2

Растопить маргарин.

Шаг 3

Остывший маргарин вылить в яйца с сахаром, добавить соль, гашеную соду, муку. Замесить тесто. 1/5 теста положить в морозилку.

Шаг 4

Яблоки очистить от кожуры и потереть на крупной терке.

Шаг 5

Тесто распределить по смазанной маргарином форме, сделав бортики. Яблоки отжать от сока, смешать с корицей и выложить на корж. Я добавила еще несколько ягод смородины.

Шаг 6

Белки взбить с 1/2 ст. сахара в густую пену и равномерно распределить на начинке.

Шаг 7

Сверху потереть на терке оставшееся тесто.

Шаг 8

Выпекать примерно 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.