Кексы с киноа

457 - - -

Вкусные, влажные кексики с киноа. Идеальны для завтрака или перекуса " на ходу".

Ингредиенты для Кексы с киноа

Пошаговая инструкция приготовления Кексы с киноа

Шаг 1

Духовку разогреть до 180 градусов. Киноа я беру от фирмы Мистраль.

Шаг 2

Киноа промыть, положить в кастрюльку и налить 240 мл воды. Довести воду до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить пока вся вода не впитается, а киноа станет мягкой. (около 15 минут)

Шаг 3

Готовую крупу остудить.

Шаг 4

Подготовить формы под кексики ( стандартные), получается 12 шт.

Шаг 5

К остывшей киноа (нам надо 300 гр приготовленной крупы, если у вас получилось больше, то оставьте для других блюд или просто заморозьте), добавить муку, изюм, сахар, разрыхлитель, соль, ванилин.

Шаг 6

Перемешайте.

Шаг 7

В миске поменьше венчиком взбейте молоко, яйцо и оливковое масло.

Шаг 8

Добавьте в мучную смесь молочную.

Шаг 9

Перемешайте, пока сухие ингредиенты соединятся с влажными (взбивать ничего не надо!)

Шаг 10

Разделите тесто между формочками (12 шт).

Шаг 11

Выпекайте до готовности, от 25 до 30 минут. Остудите на решетке.

Шаг 12

Кесики получаются бесподобные! Рецепт Марты Стюарт.