Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами

485 - 40 минут -

Захотелось немного разнообразить, очень привычное и обыденное для нас, блюдо. У меня как всегда всё с уклоном на ребенка, чем интереснее, тем быстрее съедается)))

Ингредиенты для Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами

Пошаговая инструкция приготовления Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами

Шаг 1

Картофельное пюре получается очень вкусным и ароматным.
Вот такое обычное и привычное блюдо, с небольшими изменениями, надеюсь придется вам по вкусу.

Шаг 2

Одну часть куриной грудки перемалываем в комбайне (блендер, мясорубка) с луком. Вторую часть нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3

Добавляем к курице кукурузу, соль, перец и тщательно перемешиваем.

Шаг 4

После чего аккуратно вводим взбитый белок...

Шаг 5

Формируем небольшие котлетки и обваливаем в кунжуте. У меня был черный и белый, решила сделать пополам)))
Обжариваем их до готовности.

Шаг 6

Параллельно ставим вариться картофель, сельдерей. Добавляем шафран и, после закипания, соль.
Отвариваем 2 яйца.

Шаг 7

Минут за 10 до окончания варки, добавляем натертый чеснок (примерно 1 ч. л.)

Шаг 8

Готовые котлетки выкладываем на салфетку (убираем лишнее масло).