Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами
485 40 минут -
Захотелось немного разнообразить, очень привычное и обыденное для нас, блюдо. У меня как всегда всё с уклоном на ребенка, чем интереснее, тем быстрее съедается)))
Ингредиенты для Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами
- Картофель - 6 шт
- Сельдерей черешковый - 2 шт
- Грудка куриная - 1 шт
- Кукуруза - 1/2 бан.
- Белок яичный - 1 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Молоко - 100 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Шафран - 1 ч. л.
- Кунжут
- Соль
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 1 зуб.
- Картофель
- Сельдерей черешковый
- Грудка куриная
- Кукуруза
- Белок яичный
- Яйцо куриное
- Молоко
- Масло сливочное
- Шафран
- Кунжут
- Соль
- Лук репчатый
- Чеснок
Пошаговая инструкция приготовления Картофельное пюре с сельдереем и куриными котлетами
Шаг 1
Картофельное пюре получается очень вкусным и ароматным.
Вот такое обычное и привычное блюдо, с небольшими изменениями, надеюсь придется вам по вкусу.
Шаг 2
Одну часть куриной грудки перемалываем в комбайне (блендер, мясорубка) с луком. Вторую часть нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3
Добавляем к курице кукурузу, соль, перец и тщательно перемешиваем.
Шаг 4
После чего аккуратно вводим взбитый белок...
Шаг 5
Формируем небольшие котлетки и обваливаем в кунжуте. У меня был черный и белый, решила сделать пополам)))
Обжариваем их до готовности.
Шаг 6
Параллельно ставим вариться картофель, сельдерей. Добавляем шафран и, после закипания, соль.
Отвариваем 2 яйца.
Шаг 7
Минут за 10 до окончания варки, добавляем натертый чеснок (примерно 1 ч. л.)
Шаг 8
Готовые котлетки выкладываем на салфетку (убираем лишнее масло).