Гречневое постное печенье для кормящих мам
0.9k 40 минут -
Печенье "Засуха в пустыне" - получается очень хрупкое, так как нет клейковины, как в пшеничной муке, и яиц, но зато оно очень легкое, хрустящее и с легкой горчинкой. Оно идеально подойдет для кормящих мамочек, которые уже измучились от того, что ничего нельзя - ни яиц, ни молока, ни пшеничной муки и, уж тем более, шоколада, а вкусненького очень хочется.
Ингредиенты для Гречневое постное печенье для кормящих мам
- Мука гречневая - 2 стак.
- Сахар - 3 ст. л.
- Цикорий - 1 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Масло растительное - 1/2 стак.
- Вода минеральная - 1 стак.
- Изюм - 1 горст.
- Мука гречневая
- Сахар
- Цикорий
- Соль
- Масло растительное
- Вода минеральная
- Изюм
Пошаговая инструкция приготовления Гречневое постное печенье для кормящих мам
Шаг 1
Готовится все крайне быстро и легко: сначала смешиваем все сухие ингредиенты, затем добавляем масло и минералку. Месим тесто и добавляем предварительно запаренный изюм.
Шаг 2
Получается вот такое рыхлое тесто. Формируем из него лепешки (можно сделать в виде небольших батончиков или шариков). Имейте ввиду, печеньки получаются хрупкие. Затем часть из них можно посыпать сахаром. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 мин.
Шаг 3
Да, не кулинарный шедевр))) Но получается вкусное, хрустящее, легкое печенье с легкой горчинкой, похожей на горчинку шоколада благодаря цикорию, а вкус гречки в нем совсем ненавязчевый. А с ряженкой или кефиром можно схрумать всю тарелку.