Котлеты из гречки с тыквой

180 - 40 минут 4 порции

Получились прекрасные котлетки! Тыква передала гречке не только свой аромат, но и прекрасный солнечный цвет!

Ингредиенты для Котлеты из гречки с тыквой

Пошаговая инструкция приготовления Котлеты из гречки с тыквой

Шаг 1

Отвариваем в подсоленной воде гречку (у меня пакетированная гречка).

Шаг 2

Далее приступаем к тыкве. Очищаем и режем на небольшие кубики. Отвариваем до готовности.
После того, как тыква отварилась (на это у меня ушло минут 10), сливаем воду и делаем тыквенное пюре.

Шаг 3

В миске смешиваем тыквенное пюре с гречей, добавляем соль, специи (любые, кому какие нравятся), картофельный крахмал. Отжать чеснок через пресс, вымешиваем фарш.

Шаг 4

Добавляем яйцо. И еще раз хорошо перемешиваем.

Шаг 5

На раскаленную с маслом сковороду, столовой ложкой выкладываем наши котлетки. Обжариваем минут 5 с одной стороны.

Шаг 6

Затем столько же по времени с другой стороны. Из этого количества фарша у меня получилось 9 котлеток. На самом деле, все зависит от того, какого размера они у вас будут, может получиться и больше.