Котлеты из гречки с тыквой
180 40 минут 4 порции
Получились прекрасные котлетки! Тыква передала гречке не только свой аромат, но и прекрасный солнечный цвет!
Ингредиенты для Котлеты из гречки с тыквой
- Крупа гречневая - 100 г
- Тыква - 200 г
- Чеснок - 3 зуб.
- Крахмал картофельный - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - по вкусу
- Приправа - 1 ч. л.
- Яйцо куриное - 1 шт
Пошаговая инструкция приготовления Котлеты из гречки с тыквой
Шаг 1
Отвариваем в подсоленной воде гречку (у меня пакетированная гречка).
Шаг 2
Далее приступаем к тыкве. Очищаем и режем на небольшие кубики. Отвариваем до готовности.
После того, как тыква отварилась (на это у меня ушло минут 10), сливаем воду и делаем тыквенное пюре.
Шаг 3
В миске смешиваем тыквенное пюре с гречей, добавляем соль, специи (любые, кому какие нравятся), картофельный крахмал. Отжать чеснок через пресс, вымешиваем фарш.
Шаг 4
Добавляем яйцо. И еще раз хорошо перемешиваем.
Шаг 5
На раскаленную с маслом сковороду, столовой ложкой выкладываем наши котлетки. Обжариваем минут 5 с одной стороны.
Шаг 6
Затем столько же по времени с другой стороны. Из этого количества фарша у меня получилось 9 котлеток. На самом деле, все зависит от того, какого размера они у вас будут, может получиться и больше.
