Салат из селедки под свекольным муссом

0.9k - 40 минут 4 порции

Обычной селедкой под шубой никого не удивишь, поэтому решила приготовить салат из селедки и подать его в испеченных слоеных трубочках под свекольным муссом. На столе эта закуска исчезает в первую очередь и смотрится очень выигрышно.

Ингредиенты для Салат из селедки под свекольным муссом

Пошаговая инструкция приготовления Салат из селедки под свекольным муссом

Шаг 1

У меня нет специальных форм для выпечки конусов, я их сделала из картона, сверху степлером прикрепить бумагу для выпечки. Раскатать тесто, нарезать тонкие длинные полоски, которые накручиваем по спирали на наши формочки.

Шаг 2

Выпекать при 180 градусах около 20 минут до золотистости.

Шаг 3

Мелко нарезать селедку, вареную морковь, вареное яйцо, лук, яблоко, заправить майонезом. Выложить салат в трубочки.

Шаг 4

Замочить желатин в 1 ст. л. воды и 1 ч. л. соевого соуса ТМ «Киккоман» на 15 минут. На водяной бане растворить, не доводя до кипения. Смешать со свеклой и сметаной, измельчить блендером в однородную массу.

Шаг 5

Украсить готовым свекольным муссом верх наших трубочек.