Мясо


Бастурма
164 12

Что приготовить
Бекон
274 1.8k

Что приготовить
Буженина
173 50

Что приготовить
Буженина — блюдо, распространённое в украинской, молдавской и русской кухнях: свинина (реже — баранина, медвежатина), запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском) есть в австрийской и квебекской кухнях. Буженина обычно приготавливается из натёртого солью и специями свиного окорока без кости. Мясо натирают маслом, поливают мясным соусом и ставят в духовку. Иногда в соус добавляют вино или пиво. Некоторые виды буженины перед приготовлением заворачивают в фольгу. До полной готовности буженина выпекается в течение 1—1,5 часов.
Мясо
293 2.4k

Что приготовить
Чоризо
129 17

Что приготовить
Эскалоп
145 17

Что приготовить
Говядина
276 2.6k

Что приготовить
Ветчина
216 2k

Что приготовить
Мясо куриное
131 1

Что приготовить
Баранина
224 0.7k

Что приготовить
Язык говяжий
281 230

Что приготовить
Цыпленок
206 198

Что приготовить
Балык
224 42

Что приготовить
Балык - солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород — осетровых (белуги, севрюги и др.), лососёвых (кеты, горбуши и др.). Балык отличается нежной консистенцией, приятным специфическим вкусом и запахом. Наиболее ценится балык, получаемый из белорыбицы, нельмы и осетровых рыб, содержащих до 22—23 % жира. Мясо некоторых рыб (клыкачи) имеет жирность до 30%.
Бедро куриное
198 0.7k

Что приготовить
Язык свиной
155 133

Что приготовить
Мясо соевое
180 2

Что приготовить
Голень куриная
187 0.6k

Что приготовить
Страницы: 1