Мясо


Бастурма
93 12

Что приготовить
Бекон
159 1.8k

Что приготовить
Буженина
94 50

Что приготовить
Буженина — блюдо, распространённое в украинской, молдавской и русской кухнях: свинина (реже — баранина, медвежатина), запечённая большим куском. Аналоги этого блюда (то есть свинина, запечённая большим куском) есть в австрийской и квебекской кухнях. Буженина обычно приготавливается из натёртого солью и специями свиного окорока без кости. Мясо натирают маслом, поливают мясным соусом и ставят в духовку. Иногда в соус добавляют вино или пиво. Некоторые виды буженины перед приготовлением заворачивают в фольгу. До полной готовности буженина выпекается в течение 1—1,5 часов.
Мясо
142 2.4k

Что приготовить
Чоризо
76 17

Что приготовить
Эскалоп
90 17

Что приготовить
Говядина
143 2.6k

Что приготовить
Ветчина
136 2k

Что приготовить
Мясо куриное
77 1

Что приготовить
Баранина
135 0.7k

Что приготовить
Язык говяжий
143 230

Что приготовить
Цыпленок
127 198

Что приготовить
Балык
113 42

Что приготовить
Балык - солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород — осетровых (белуги, севрюги и др.), лососёвых (кеты, горбуши и др.). Балык отличается нежной консистенцией, приятным специфическим вкусом и запахом. Наиболее ценится балык, получаемый из белорыбицы, нельмы и осетровых рыб, содержащих до 22—23 % жира. Мясо некоторых рыб (клыкачи) имеет жирность до 30%.
Бедро куриное
130 0.7k

Что приготовить
Язык свиной
98 133

Что приготовить
Мясо соевое
97 2

Что приготовить
Голень куриная
122 0.6k

Что приготовить
Страницы: 1