Инжир

Предлагаю, дорогие Поварята, салат из консервированной свеклы и тофу с добавлением свежего инжира, зеленью. Салат диетический, по вашему вкусу можете добавить любую зелень. Свекла из банки придаёт салату немного остроты для тофу и зелени. Не проходите мимо.

Представляю вашему вниманию конфеты, которые очень любят в нашей семье. Начинки разнообразные вкусные и полезные! Рецепт фисташковой пасты позаимствован у французского кондитера Пьера Эрме.

Ашуре- это одно из древних национальных турецких десертов, оно очень вкусное и полезное. В этом году его готовят и раздают с 3 ноября. Мое ашуре готово и я хочу поделиться с вами этим рецептом. Не смотря на то что ашуре это турецкое блюдо, оно имеет аналог (имхо) в нашей кухне- кутя )))

Ароматное печенье с инжиром и грецким орехом. Отличное дополнение к молоку или чаю.

О полезных свойствах инжира недавно прочитала очень интересную статью, несколько выдержек и рекомендаций: - Отвар из инжира применяют как потогонное и жаропонижающее средство, его готовят из расчета 2 столовые ложки сухих соплодий на 1 стакан воды или молока. - Для ускорения созревания к нарывам прикладывают свежие или размоченные сушеные плоды. Разваренные в молоке плоды также ускоряют созревание нарывов при наружном применении.

Куру инжирли паста. Очень вкусный тортик с начинкой из инжира, яблока и грецких орехов. Инжир и грецкий орех очень часто можно втретить в турецкой выпечке.