Мука ржаная

Пищевая ценность муки ржаной

Калории

304
кКал
Белки

6.9
грамм
Жиры

1.4
грамма
Углеводы

67.3
грамма

Что приготовить из муки ржаной еще

Суфганиет - пончики из ржаной муки
1k - 120м 34
Hа конкурс "Hовогодние вкусы планеты". B Израиле перед Hовым годом празднуют "Xанука" - я его называю праздник калорий - потому что блюдо этого праздника ароматные пончики с разной начинкой (варенье, сгущенка, шоколад). Hачинают продавать их задолго до начала праздника, и едят 8 дней, вы себе представляете эти тысячи калорий??? И вот мой ответ этим тысячам - полезные поничики из ржаной муки - мой эксперемент и он удался - попробуйте и вы! Приятного аппетита.
Торт «Роза пустыни»1 от Пьера Эрме
0.9k - 720м 16
У каждого времени года есть свои блюда. Зима, весна, лето, осень… Каждому времени года соответствуют свои продукты, свои сочетания. Сейчас за окном ноябрь. Я живу в Москве, и эта погода держится у нас с середины октября до марта. Но я вспоминаю детство… Такое именно было только в ноябре: за окном снег, или мокрый снег, рано темнеет, поздно рассветает… И хочется чего-то теплого, нежного, уютного… В ноябре у моего папы и бабушки ДР (бабушке уже 91!), и так уж повелось, что я пеку что-то эксклюзивное для них. Этот торт по рецепту французского кондитера Пьера Эрме как нельзя лучше дополнит чаепитие в это холодное время года. Рецепт взят с сайта Нины Никсии, за что ей огромное спасибо!
Традиционный польский суп "Журек"
0.9k - 60м 5
Журек – традиционный польский суп. Насыщенный, ароматный, несущий вековые традиции Польши. Его готовят в каждом регионе и, наверное, в каждой семье. Рецептов журека - очень много. Этот суп может быть скромным - например, постный вариант с грибами. Или же совмещать в себе множество вкусов - копченостей, хлеба, лесных грибов и пр. Каждая хозяйка закладывает в суп то, что ей подскажет фантазия.
Шведский луковый хлеб
0.8k - 110м 2
Очень вкусный, воздушный, полезный хлеб. Готовится легко и быстро для хлеба не из белой муки, от которого я учусь отказываться. Уж если в сладкой выпечке пока без неё не могу, то хлеб-то уж точно пора готовить из полезной муки. В оригинальном шведском рецепте использовалась ржаная мелкого помола. Когда жили там, трудностей с покупкой ингредиентов не возникало, сейчас в Бразилии такой муки я не нашла, заменила ее на цельнозерновую пшеничную, хочу сказать качество и вкус только выиграли. Попробуйте и Вы поэкспериментировать!
Морковный хлеб на закваске
0.7k - 1000м 2
Красивый и здоровый ржано-пшеничный хлеб на закваске. Недавно увлеклась хлебопечением, сначала пекла в хлебопечке, потом использовала рецепты для выпечки в духовке. Мне очень понравилось печь хлеб и я решила повысить свой уровень - вырастила закваску для выпечки бездрожжевого хлебушка. Теперь каждые выходные я ищу новые рецепты и мой дом наполняет запах свежего хлеба. Этот рецепт я нашла в блоге у Anna973, судя по всему, это какой-то известный персонаж в среде хлебопеков. Я пока не слишком опытный хлебопек, но, поскольку я не нашла такого рецепта не Поваренке, решила заснять процесс приготовления и добавить рецепт! Извините за столь доооолгую преамбулу, приступим же наконец к приготовлению хлеба!
Хлеб "Орловский"
0.6k - - -
А я к вам опять с хлебом! Сегодня я хочу познакомить вас с хлебом, рожденным в моем родном городе - Орле. В 1960 году Орловский хлебозавод № 1 начал выпечку нового сорта хлеба "Орловский", рецептура и технология изготовления которого разработаны областной лабораторией треста хлебопечения. Очень быстро он стал любимым хлебом, наряду с Рижским и Бородинским, по всей стране. Сочетание ржаной обдирной муки с пшеничной 2-го сорта и оригинальная технология приготовления позволили создать приятные вкусовые качества, а также замедлить черствение хлеба. Современный Орловский хлеб уже не тот, скажу вам честно. Его стали печь на дрожжах, с использованием всевозможных улучшителей. Поэтому одеваем фартуки и печем тот самый Орловский, рецепт которого сохранился в советских ГОСТах и вкус которого вы, возможно, еще помните!

Показать еще