Рецепты Диеты Ингредиенты

Ингредиенты» Сыры

Сыр

Содержание:

Что приготовить из сыра

Что приготовить из сыра еще

Эскалоп из свинины с сыром

Свинина – это сытно и вкусно, какое бы блюдо из этого мяса вы ни готовили, оно порадует любителей этого мяса. Ну...больше

Сырные палочки

0.8k 4.8 20м 6

Быстрая и простая закуска, особенно если до прихода друзей осталось совсем немного времени. На приготовление 6 порций тебе потребуется около 20 минут.

Острая мексиканская пицца

В выходные высвобождается время для кулинарных экспериментов, особенно если погода не жалует солнышком. Пицца по-мексикански с фасолевой прослойкой, сыром и специями – почему бы и нет?

Салат "Bитаминка"

0.6k 3.5 15м 3

Легкий весенний салатик с оригинальной заправкой.

Курочка от Солидеи

Очень-очень вкусно! Очень-очень быстро! Просто палочка-выручалочка! Спасибо автору - ув. Солидеи.

Намазка для селедочных рулетиков

Если вам надо сделать рулетики из селедки (или красной соленой рыбы), можно при желании воспользоваться вот этим.

Показать еще

Другие ингредиенты

Картофеля

Чечевица

Лук белый

Перец черный

Томаты сушеные

Брынза - это рассольный сыр, который изготавливается не только из коровьего молока, но так же может изготавливаться из козьего, овечьего, буйволиного молока, а иногда из смеси этих видов молока. В реализацию брынза поступает после 20 суток вымачивания в рассоле, иногда и после 60 суток. По этикетке мы не сможем определить, в принципе, сколько суток вымачивалась брынза в рассоле. Но если брынза более острая и более соленая, то, соответственно, вымачивалась в рассоле она 60 суток и больше. В отличие от большинства сыров, поверхность брынзы не имеет корочки. Если по краям сыр слегка подсох, значит, на прилавке он лежит уже давно, и успел растерять часть своих полезных веществ. Нет у настоящей брынзы и присущего большинству сыров характерного "дырчатого" рисунка. В качественной брынзе пустот совсем немного, да и те, неправильной формы. Массовая доля жира в сухом веществе (указанна на упаковке) - является показателем полезности и вкуса, должена быть не менее 40%. А самая вкусная и полезная брынза с жирностью 50%. Место рождения брынзы – Арабский Восток. Время рождения – семь тысяч лет назад. Первооткрыватель – аравийский купец Канан. Отправляясь в далекий путь, Канан взял с собой молоко, налитое в бурдюк из овечьего желудка. Пройдя немало километров, он решил перекусить, открыл бурдюк, а оттуда потекла мутная жидкость и выпал белый плотный сгусток. Купец его попробовал и остался доволен. Так произошла встреча человека с сыром. Болгары готовят ее особым способом: посыпают брынзу красным перцем, добавляют немного сливочного масла, после чего плотно заворачивают ее в пергаментную бумагу и запекают в духовке. Приготовленная таким образом брынза имеет очень нежный и сочный вкус и приятный аромат. Храненить брынзу лучше всего в ее "родном" рассоле. Например, купили Вы жестяную банку с шестьюстами граммами брынзы, а для салата Вам нужно двести грамм. Осторожно переложите оставшуюся брынзу в стеклянную банку или пластмассовый контейнер и вылейте на нее весь рассол. Закройте посуду крышкой и поставьте в холодильник. Используйте в течение двух-трех недель. Если рассола нет, плотно заверните брынзу в фольгу или пленку.