Диета доктора Ковалькова
0.9k
Книги Ковалькова
Врач-диетолог Ковальков написал 2 книги «Худеем с умом» и «Победа над весом» (2012 г и 2010 г соответственно). Обе книги подкупают своей информативностью – автор в максимально доступной форме объясняет, что именно происходит в нашем организме, из-за чего мы набираем вес, рассказывает про механизмы похудения. В книгах он ссылается на реально проводимые исследования, приводит научно обоснованные данные.
Официальный сайт Ковалькова
Официальный сайт (diet-clinic.ru) реализует услуги клиники Ковалькова. На сайте представлены разные программы похудения. Услуги включают диагностику, коррекцию веса, уход за телом.
Этапы диеты Ковалькова
Диета по системе Ковалькова разделена на 3 этапа. Первый из них направлен на подготовку организма, второй – непосредственно на коррекцию веса, а третий — на закрепление результатов. Также автор методики настаивает на необходимости аэробных нагрузок – наилучшим вариантом он считает ходьбу. Овощи во время диеты рекомендуется употреблять преимущественно в сыром виде. Мясо и рыбу нужно варить в воде или на пару. Можно также их запекать (обжаривание и приготовление во фритюре под запретом). Крупы нужно заваривать кипятком.
Этап № 1 рассчитан на 2-4 недели. За это время удается сбросить около 5-ти кг лишнего веса. Ежедневно нужно ходить в комфортном для себя темпе, постепенно увеличивая нагрузку (в конечном итоге придется ежедневно делать не менее 16 000 шагов). Стоит отказаться от источников «быстрых» углеводов, гликемический индекс которых превышает 60 (они провоцируют выброс инсулина). Нельзя есть кондитерские изделия, фастфуд, выпечку, свеклу, морковь и пр. Исключается употребление мяса, птицы, рыбы. Источники протеинов — белки яиц (их лучше кушать вечером) и нежирные кисломолочные продукты. На завтрак можно побаловать себя орехами. Полезно кушать овощи с низким ГИ. Суточная норма жиров – около 30 г. Ежедневно полагается принимать отруби – их норма постепенно должна дойти до 100 г/день. Алкоголь исключается (можно пить лишь сухое красное вино – не более 250 мл и только за ужином). Из сладостей позволительны мед и сухофрукты. Фрукты можно кушать лишь в первой половине дня (приоритет за яблоками). Кушать нужно 5 раз в день. Размер порций индивидуален (нельзя ни голодать, ни переедать). Норма свободной жидкости – не менее 4-5 ст. в день.
Этап № 2 (основной этап) продолжается вплоть до достижения желаемого веса. Вес снижается стабильно, но не в быстром темпе (100-200 г/сутки). Начало этой стадии у женщин должно быть приурочено ко второй фазе менструального цикла. Обязательно нужно соблюдать режим питания и физической активности. Предусматривается 5 приемов пищи. В рационе должны присутствовать некрахмалистые овощи (капуста, редька, огурцы и пр.). Допустимо кушать кедровые орехи, фрукты и ягоды (цитрусы, яблоки, груши, бруснику). Полезно пить кисломолочные напитки. Оптимальный завтрак: перемолотая гречка с отрубями и миндальными орехами, залитая стаканом кефира. Чтобы контролировать количество макро- и микроэлементов рекомендуется сделать анализ волос. В обеденную трапезу должны входить белковые продукты (мясо, рыба, творог и пр.). Вечером по-прежнему нужно кушать яичные белки. Норма протеинов – 70 г/сутки.
Когда остается сбросить всего 10% избыточного веса, к ходьбе нужно подключить силовые нагрузки. Одновременно с этим в меню стоит включить каши. Если вес перестает снижаться, рекомендуется на 1 день повысить калорийность пищи за счет увеличения доли сложных углеводов. Такую «встряску» следует устраивать 1 раз в 2-3 недели. 1 раз в месяц полагается устраивать разгрузку на арбузах или на рисе.
Этап № 3 завершает диету. Он занимает 12-18 месяцев и позволяет закрепить результат. Силовые нагрузки в этот период необязательны, а вот ходить придется много. Необходимо контролировать норму жира и быстрых углеводов, но жесткие ограничения отсутствуют.
Отзывы
Диета Ковалькова не вызывает дискомфорта – данная система помогает легко похудеть и надолго сохранить результат.
