Все диеты »

Макаронная диета

91




Макаронная диета и похудение – насколько эти понятия соответствуют друг другу? Как утверждают диетологи, «правильные» макароны вполне могут использоваться в качестве диетического продукта.

Какие макароны подходят для диеты?

Для диеты однозначно не подходят так называемые «мягкие» макароны (их готовят из мягких сортов пшеницы). В таком продукте содержится тот самый легкоусвояемый крахмал, который способствует появлению лишнего веса. Не подходят для диеты и низкокачественные макароны (ломкие, неестественно блеклые или ярко желтые, с посторонним запахом и пр.).

В целях похудения рекомендуется использовать макароны, приготовленные из твердых сортов пшеницы. В таком продукте отсутствуют жиры и быстрые углеводы. В противовес этому, в них присутствует большое количество растительного белка. Такие макароны дольше усваиваются, обладают меньшим гликемическим индексом, обеспечивают длительное насыщение.

Сегодня на рынке представлены разные виды полезных макаронных изделий – в них присутствуют добавки в виде топинамбура, морской капусты, отрубей, шпината. Они не только насыщают, но и предоставляют организму богатую гамму полезных веществ: витаминов, минералов, инулина, фруктозы, пектиновой клетчатки.

Также для диеты подойдут ржаные, гречневые, цельнозерновые макароны (последние отличаются высоким содержанием пищевых волокон).

Важно помнить, что полезные макароны могут иметь вкрапления оболочек зерен – это несколько ухудшает их вид, но на качестве отражается лишь самым положительным образом.

Регулярное употребление полезных сортов макаронных изделий приносит одну лишь пользу. Если же вы боитесь поправиться, то вводите их в свой рацион по утрам или в обед, но не вечером.

Как варить макароны?

Похудению способствуют немного недоваренные макароны. При таком варианте приготовления углеводы не переходят в легкоусвояемую форму. При варке макаронных изделий стоит соблюдать пропорцию: на каждые 100 г макарон приходится 1 л воды.

Если на время диеты вы решите воздержаться от потребления соли, то результат будет лучше. Учитывая, что макароны можно сочетать с нежирными, самостоятельно приготовленными соусами и сушеной зеленью, выдержать отсутствие соли будет совсем несложно.

Рекомендации диеты с макаронами

Данная диета для похудения рассчитана на длительный срок (1-2 месяца и более). Составлять меню стоит самостоятельно, ограничивая калорийность до разумного уровня (индивидуальную энергетическую ценность рациона можно вычислить, используя специальные формулы).

Помимо макарон, в рационе должны присутствовать:
• Некрахмалистые овощи в любом виде (только обжаривание придется исключить)
• Кисло-сладкие фрукты
• Рыба, морепродукты
• Нежирные сорта мяса и птицы (если рыба не по вкусу)
• Растительные масла холодного отжима
• Сыр и творог минимальной жирности (в промежутках между трапезами — в виде перекусов)
• Сухое вино высокого качества (1-2 бокала в день)
• Чай, кофе, соки

Во время диеты под запрет попадают:
• Сахар и любые сладости
• Любые мучные изделия (исключается даже хлеб – в рационе присутствуют лишь макароны)

Плюсы макаронной диеты

Если соблюдать такую диету на протяжении хотя бы месяца, стабилизируются обменные процессы в организме, улучшится состояние кожи, волос и ногтей, нормализуется пищеварение, уйдут лишние килограммы. Иммунная система укрепится, снизится риск развития сердечнососудистых патологий и раковых заболеваний.

Отзывы

О макаронной диете отзываются лишь положительно. Процесс похудения проходит без серьезного стресса для организма. Потеря веса строго индивидуальна и зависит от суточной калорийности пищи. Если вы ежедневно будете уменьшать оптимальную энергетическую ценность рациона на 200-300 ккал, то за месяц потеряете 3-4 кг. Именно такой темп соответствует рекомендациям диетологов.




Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!