Рецепты из артишока


Испанский “русский” салат
349 - 30м 6
Ensalada rusa – русский салат – можно заказать фактически в любой закусочной в Каталонии. Этот очень популярный салат с артишоками, анчоусами и маслинами почему-то получил название «русский». Возможно, кто-то пытался воспроизвести наш вездесущий «оливье» и создал такую версию, которая кстати может стать неплохой заменой этому привычному новогоднему блюду. Салат вкусный и версий его много, поэтому пусть называется русским.
Голубая яичница с артишоком «Metro-boulot-dodo»
323 - 40м 1
Однажды во Франции уже обсуждалась тема монотонного ритма жизни парижан: утренняя поездка на метро, целый день на работе, короткий вечер дома и сон, после которого этот замкнутый круг повторяется заново. Французский писатель Пьер Беарн дал этому феномену городской жизни eмкое определение «Metro-boulot-dodo» (метро-работа-сон), которое моментально стало крылатым. Но даже в такой ежедневной рутине горожане находят время для размеренных бесед за обедом, совмещая решение рабочих вопросов с удовольствием от гастрономических изысков. Сегодня наш деловой обед будет быстрым, простым в приготовлении и с пикантной ноткой классического французского голубого сыра.
"Аракас сказочный" с артишоком и курицей
270 - 45м 4
Давным-давно, когда Царь Горох поехал с дипломатической миссией в Грецию, встретил красавицу лягушку. Хотя многие считают, что лягушка некрасива, но это же Царь и тем более Горох. А лягушка была гречанкой королевских кровей))) Так что он разглядел красоту лягушки, которая потчевала его разными заморскими яствами. И жили они долго и счастливо! Секрет одного блюда она передала мне. Но мне не 300 лет, как Тортиле...
Салат "Инверналь"
248 - 15м 1
Этот зимний салат обладает легким и ярким вкусом. Несомненно полезен и прост в приготовлении. Сочетание хрустящего фенхеля, сочного грейпфрута и "сердца" артишока создает неповторимую свежесть ощущений.
Артишоки с хамоном
191 3 - -
Я, конечно, как и многие, предпочитаю хамон в таком виде, как он есть, с хорошим красным сухим вином, но он также очень часто используется в кулинарии. Я предлагаю один из рецептов, который мне очень нравится. Артишоки также можно начинять креветками, тогда их жарят в небольшом количестве сливок или в белом сухом вине.
Пицца "4 сезона"
179 - 140м 2
Pizza 4 stagioni Весна, лето, осень, зима — этой прекрасной теме под названием "Природа. Времена года" посвящено множество творений искусства. Знаменитый итальянец Антонио Вивальди посвятил четыре известных во всeм мире концерта. Чем могли ответить своему соотечественнику итальянцы современные? Разумеется, пиццей...
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой
169 - 25м -
Наконец–то и наша семья собралась показать свое произведение. Очень долго я не могла придумать блюдо для новогоднего конкурса. Хотелось все и сразу, чтобы было вкусно, полезно, красиво, и все семейство работой занять. Случайно вспомнила про рецепт, до которого все руки не доходили, точнее говоря осмелиться не решалась приготовить это чудо природы. Осталось только купить артишоки, но оказалось не так-то просто найти их в наших магазинах. Муж искал два дня сей заморский овощ, объехал пол-Москвы и, конечно же, нашел! Наше произведение для конкурса "Семейное блюдо года".
Артишоки
167 4 60м 2
Наступил сезон артишоков, он будет длиться до апреля, когда из бутонов появятся сиреневые цветы, а потом белый пух, ведь артишок - это культурный родственник дикого чертополоха. Существует раздел в кулинарии со способами приготовления этого продукта: вареный подают с голландским соусом, запекают под бешамелем, режут тонкими пластинками и жарят во фритюре. Я же пошла по пути наименьшего сопротивления...
Фаршированные артишоки в майонезно-томатном соусе
146 5 40м -
Делала первый раз. По вкусу напоминают фаршированные кабачки.
Ризотто со стеблями артишоков
141 - - -
Это ризотто я готовлю на следующий день после того, как приготовила фаршированные артишоки
Артишоки по-французски
140 - 60м 2
Сo времен просмотра фильма "Амели" мне в душу запали 2 кулинарных кадра - крем-брюле, который я уже готовила, и артишоки, которые вызвали много вопросов. Как готовить? Как есть? Вкусно ли? Могу сказать так - это вкусно, но не до безумия. Готовить довольно муторно, в моем случае, аж в 4 этапа. Но я удовлетворила свое кулинарное любопытство, вдруг и Вам будет интересно?!
Пицца "Времена года"
138 3 30м 4
Красиво и вкусно!
Артишок и секреты приготовления
135 - 30м 2
Артишок: слышали все, ели - не многие, уже готовили сами - единицы. Если артишок есть - его надо есть!!! И готовить его совсем не трудно. Это исключительно полезное растение и с давних времен входило в рацион королей и обеспеченных людей, и воспевалось римскими писателями не иначе как в превосходной степени.
Морепродукты с рисом "Подарочный набор"
132 5 40м 2
Эх, совсем я мужа разбалую, если так буду продолжать :-) Новое творение на конкурс "Подари мне этот вечер". Решила совместить приятное с полезным: вкусный и полезный пикантный рис со специями, морепродуктами и овощами...
Свинина с картофелем и артишоками
128 - - -
Один из многих рецептов местного шефа Христоса Христодулу, который выручает меня уже несколько лет и очень любим нашей семьей. Вкусное, пряное, быстрое блюдо. Уверена, такой обед порадует многих.
Артишоки
127 5 45м 2
Хрустящие.
Артишоки фаршированные
127 - - -
Знаю, что в России их не найти, но всe же помещу рецепт, который в будущем может кому-то пригодится.
Паста "Карбонара" с артишоками
126 - 30м 4
Предлагаю вам вкусный рецепт пасты. Это не обычная карбонара, в соусе присутствуют обожаемые мной артишоки!
Салат "Ужин для двоих"
121 5 30м 7
Долго думала, завтрак или ужин?.. Так как в салат входят два мощных афродизиака, артишоки и рукола, - все-таки УЖИН. Легкий и простой салатик с рыбными палочками для Scarlett к 8 Марта. "Живые витаминки" просто выскакивают из тарелки!
Салат из артишоков с сыром пекорино, грушей и лангустинами
113 - 15м 1
Лангустины с грушей и артишоками - бесподобная подборка!
Каре ягненка с гарниром из помидоров черри и артишоков с сеном из баклажан
111 4 20м 1
Необычно, но изрядно вкусно.