Заготовки


Салат "Три друга"
244 - 60м -
В роли трех друзей - помидор, огурец и перец. Есть еще и лук, но он злой и они с ним не дружат... Шутка! Все отлично объединяется в одну вкусную компанию. Во время поста открыть баночку такого салата к отварной картошечке - уже сказка, а уж к мясу или рыбе - слов нет. Предлагаю Вам сделать такую заготовку, а зимой наслаждаться.
Острые синенькие
241 5 120м -
Отличная закуска под настоечку, любителям острых блюд придeтся по вкусу.
Калифорнийский релиш
240 - - -
Релиш-это соус, приготовленный из маринованных или нарезанных овощей или фруктов. Возник в Индии и с тех пор стал популярным во всем мире. Сегодня хочу угостить вас Калифорнийским релишом. Можно заготовить на зиму, а можно наслаждаться сразу же после остывания. Заходите, угощаю!
Кабачки в томатно-чесночной заливке
240 5 - -
Мне когда-то дали этот рецепт под названием "Тeщин язык". Я не согласна с названием, т. к. язык - длинный, а здесь кабачки - кубиками. Ну, очень вкусно получается.
Овощи по-кубански
240 5 45м -
Хотя лето ещe не пришло, о заготовках на зиму говорить рановато. Но мне бы хотелось поделиться рецептом вкусного овощного салата. Может быть, он понравится Вам.
Грушево-имбирное варенье
237 - - -
Рецепт этого варенья прислала мне наша Наденька (красавица киса). Оно получилось очень вкусное, пряное и нам очень понравилось. Так что я хочу угостить Вас этим вареньем и посвятить рецепт нашей Красавице Кисе.
Кабачки с рисом
236 4 90м -
Сытное быстрое блюдо зимой - открыл, разогрел и все!
Мятно-лаймовый джем из гуми
230 - - -
Предлагаю вам отведать невероятно ароматный джем из редкой экзотической ягоды Гуми. Джем имеет весьма неординарный вкус, обладает восхитительным букетом мятно-лаймовых ароматов, имеет густую консистенцию и не течет. Рецепт авторский.
Мангольд на зиму
228 - 40м -
Домашние заготовки всегда приходят на помощь. Предлагаю начинающим кулинарам не бояться и заняться консервированием. Сегодня заготовим мангольд, два разных рецепта, оба легки и понятны. А зимой, сварив бульон с картофелем, Вы добавите баночку и услышите за столом "Вау, летний суп! Откуда?!" или подадите к жареной курице маринованные черешки и вновь Вас похвалят. А что еще нужно женщине, делающей первые шаги на кухне... Удачи, дорогие.
Аджика сырая
227 - 120м 1
Это мой первый рецепт, который я решила выложить в сеть. Сразу скажу, аджика для тех, кто любит реально острые ощущения. Итак, прочитав все рецепты, которые есть, своего не нашла. Эту аджику я делаю уже несколько лет подряд и очередь на неё всегда большая. И на рецепт тоже. Этот рецепт я взяла у своей тёти, но переделала его на свой лад. Эта аджика хранится в холодильнике почти до весны.
Салат "Пермячка"
221 - - -
Делаю такой салатик вот уже 6 год в подряд. Зимой большинство баночек уходит, как приправа (либо зажарка)в суп и использую для тушения мяса, или в подливку.
Грудинка соленая
220 5 - -
Пробовала по разному солить, но этот рецепт уж очень хорош. Так в деревне у подруги солят сало.
Компот из винограда с веточками
219 - 40м -
Освежающий, не приторный консервированный компот из винограда. Готовится без стирилизации. Рецепт из журнала "Всё для женщины" прошлых лет. Время приготовления указано без учёта остывания. Кипяток - кипящая вода.
Салат из огурцов и лука
218 4 - -
Один из любимых салатов на зиму. Хорош тем, что можно использовать перезрелые и кривые огурцы.
Варенье из лимонника
216 - 40м 1
Лимонник - это растение, которое сочетает в себе 4 вкуса. Кислое, горькое, соленое и сладкое. При этом имеет запах лимона. Причем этот запах во всех его частях. В ягодах лимонника содержится большое количество калия и селена, есть йод.
Утренние криспы
216 - - -
Это заготовка для тех, кто следит за своей фигурой, но все-таки любит вкусно позавтракать или перекусить. Чудесные хрустящие криспы, состоящие только из полезных ингредиентов, готовятся без жира и яиц. Заготовку для таких криспов можно (и даже нужно! - об этом в рецепте) хранить в морозилке, доставая и используя столько, сколько вы готовы съесть. Так у вас всегда под рукой будет вкусный и чрезвычайно полезный завтрак или перекус для вас и ваших детей.
Соус со сливами "Ткемали"
216 4 - -
Прошлым летом приготовила впервые соус "ТКЕМАЛИ" с добавлением томатной пасты, моим домочадцам очень понравился, попробуйте приготовить, вкус соуса нежный с легким ароматом пряных травок.
Лисички, маринованные с луком-пореем
214 - 90м -
Пока ещё есть в лесу лисички, хочу поделиться ещё одним рецептом их маринования. Получаются хрустящие и остренькие. Рецепт взят из какого-то журнала, сейчас уже не помню - какого.
Конфитюр-желе из красной смородины
213 - 60м -
Отличная витаминная добавка к зимнему рациону питания, без термической обработки и желатина - "варенье" не варенное, а из свежих ягод и сахара.
Помидоры ''Пальчики оближешь''
213 3.3 60м 6
Консервирование помидоров на зиму. Помидоры съедаются вместе с заливкой. Очень вкусный и оригинальный рецепт.
"Огонек"
213 4 - -
Еще не лето, а тем более не осень, но хочу поделиться рецептом заготовки на зиму. Просто сегодня открыла последнюю баночку и вспомнила.