Украшения для блюд


Глазурь для росписи
143 - - -
Многие делают глазурь для пряников такую же как на куличи. Нет это не та глазурь, она получается ломкая, тяжелая, а при высыхании рассыпается. Для пряничной росписи глазурь делается по-другому. В видео постараюсь показать. Она выходит плотная, при высыхании имеет гладкую ровную поверхность и не крошится. Рисовать глазурью довольно просто, пару кривых линий конечно будет. Но потом вы приловчитесь и у вас все получится. Готовьте пряники с удовольствием, расписывайте на свое усмотрение, радуйте своих близкий.
Покраска пасхальных яиц
143 - 60м 50
Все простое - гениально.
Украшение из морковки и огурца
143 5 10м 1
Украсить ими можно что угодно, например мясную нарезку!
Птички-котлетки
142 4 30м 4
Вкусные и красивые котлетки.
Кулич "Цыпленок"
142 3 - -
Оформление кулича для детишек к празднику.
Нашим малышам - "Совунья"
141 - 60м 1
А вот и Совунья - самая закаленная и хозяйственная сова на свете. Дети очень любят ее рецепты хорошего настроения. А также блюда в виде любимых героев.
Оформление салата "Колодец"
141 - - -
Так можно оформить любой салат с морепродуктами. Очень быстро, не шедеврально, но вполне мило.
Глазурь Медовая
140 - 10м -
У меня на кухне лежал лишний мeд и мешал мне.
Лебединое озеро
140 5 - -
Побалуем малышей
Настоящая шоколадная глазурь
140 3 10м -
Не всегда дома есть шоколад, да и если покрывать им много печенья, то уйдет несколько плиток, а это не дешево! Этот рецепт дал мне кондитер, глазурь получается настоящая, профессиональная и к тому же вкусная и очень блестящая, что тоже очень важно, отлично застывает. Посмотрев на сайте, такую не нашла, но если вдруг... не обижайтесь, пожалуйста!
Букетик
140 5 30м 6
Любите цветы? Красивый стол? Хотите порадовать гостей, своих деток или себя, любимую? Преподнесите букетик красивых и вкусных цветов. Это не займет много времени, продуктов или усилий.
Щука фаршированная - оформление блюда
139 5 - -
К описанию по приготовлению (нашла несколько вариантов) добавить нечего, а вот по оформлению предлагаю несколько вариантов: которые подойдут и для ужина дома, и на свадебный стол...
Кольца для салфеток из моркови-2
139 - 15м -
Здесь я покажу еще два варианта изготовления колец для салфеток.
Торт "Морской Дракон"
139 3 - -
Описания бисквитов и крема тут нет, это тольо вариант декорирования
Домашний марципан
138 - - -
Марципан — это не что иное, как миндально-сахарная масса, приготовленная по особой технологии. Очень важно, для того чтобы все получилось, довести сахарный сироп до нужной стадии. Об этом я пишу уже в рецепте. Не пренебрегайте температурным режимом. Так как это рецепт без добавления белков и именно правильная стадия подогрева сахарного сиропа имеет ключевое значение, чтобы масса была тугой как тесто, а не расплывалась. Из готового марципана можно: — лепить различные фигурки и украшать или кондитерские изделия; — резать на маленькие кусочки и добавлять в тесто для сдобной выпечки, взамен цукатов; — можно начинять им конфеты, или делать маленькие шарики из марципана и окунать в шоколад; — а еще все то, что подскажет Вам Ваша фантазия:-) Если при работе с марципаном он слишком липнет к рукам, посыпьте марципан и руки сахарной пудрой, так как посыпаете тесто мукой.
Марципан классический
136 - 30м -
Представляю вашему вниманию классический рецепт марципана, который я использую. Заметьте, что не использую яйца, так как можно подцепить сальмонеллу, да и время хранения такого марципана намного короче или вообще не желательно. Рецепт простой, а марципан неповторимо вкусный, в магазине такого не купишь. Вариант с бренди для взрослых :-) В варианте для детей не используем ароматизатора ромового и бренди, а заменяем на "Розовую воду" - 1 ч. л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА В 100 г готового продукта содержится: Белки-10 г; Углеводы-54 г; Жиры-26 г; Калорийность- 490 кКал.
Тортик "Женские радости"
136 3 15м -
Это мой вариант оформления тортика мастикой. Это дебют, не судите строго...
Шаровидный георгин из редьки
136 3 25м -
Такие георгины вырезаются с помощью тайского и овальных карбовочных ножей. Используются такие цветы для украшения блюд и праздничного стола.
Торт "Птица счастья". Часть 2 - инструкция по приготовлению птицы счастья
136 - 30м -
Очень легко приготовить вот такую птицу счастья, а смотрится она просто потрясающе. Станет украшением любого праздничного стола (не обязательно на торт, можно просто для украшения застолья). Идея из кулинарной книги.
Цукаты из апельсиновых корочек
133 - 90м -
По этому рецепту получаются ароматные цукаты с ярким ароматом цитрусов, такие сухенькие и нелипкие. Очень здОрово подходят для куличей! Можно также готовить и из корочек лимона.
Картофельное пюре "КОТ"
132 5 10м -
Ваши дети плохо кушают? Приходится петь, плясать, чтобы накормить ребенка? Хотите ли Вы, чтобы ребенок хорошо ел и просил добавку? Тогда Вам ко мне!