Украшения для блюд


Швейцарский масляный крем
0.9k - 40м 20
Хочу поделиться рецептом крема, при помощи которого я украшаю некоторые свои торты, а именно, делаю в основном розы. Мне уже задавали вопрос каким кремом я пользуюсь, поэтому решила опубликовать рецепт, вдруг кого еще заинтересует. Это швейцарский масляный крем, в просторечии "МЕРЕНГА". У меня он получился с первого раза, мне с ним легко работать, прекрасно держит форму. Крем имеет ультра-шелковистую, стабильную текстуру. После холодильника торт нужно подержать при комнатной температуре минут 30, тогда легко будет резаться. Кроме того, спокойно переносит жару, не течет.
Украшение для торта
0.9k 5 - -
Жалко, пошаговых фото у меня нет (я 2 года назад делала торт дочке), а вот результат есть!
Фруктовая пицца без выпечки "Павлин"
0.9k - 50м 10
Здравствуйте, дорогие друзья! Рискну предложить Вам ма-а-ахонький мастер-класс по украшению и сервировке фуршетного стола. Первый бонус - Вы можете получить вполне самостоятельный и вкусный десерт, легкий в изготовлении. Второй бонус - Вы можете, а вернее просто обязаны, привлечь детей к изготовлению этого десерта. Третий бонус - дети будут счастливы, родители - довольны, гости - в приятном шоке!
Мастика "Легкая"
0.9k - - -
Мне настолько нравятся торты в интернете, всегда заглядываю и наслаждаюсь. Но вот решила и сама украсить, ну хоть как то) Рецепт напишу только потому что мастика получилась просто замечательная, с первого раза, но к сожалению без подробных фото. Но при следующем разе когда буду готовить обязательно оставлю ссылочку в комментариях на более подробные фотографии.
Печенье-валентинки под сахарной глазурью
0.9k - - -
Недавно на сайте был видео-рецепт украшения печенья сахарной глазурью. Очень хотела разместить этот рецепт к празднику, но, к сожалению, не успела. Надеюсь, вам понравятся мои варианты украшения печенья, и до следующего Дня Влюбленных успеете набраться опыта и приготовить вкусные и красивые валентинки своим родным и любимым.
Украшение для торта "Цветик-семицветик"
0.9k - 30м 1
Лети, лети лепесток, через запад на восток, через север, через юг, возвращайся, сделав круг. Как коснёшься ты земли, будь по моему вели! Вот уже сколько лет прошло, а я помню этот стишок из одной из любимых сказок детства "Цветик-семицветик". Вот такой цветик будет скоро украшать торт. Продолжение следует...
Каллы из сахарной мастики для тортов
0.9k - - -
Каллы из сахарной мастики для декорирования тортов и не только! Продолжаю уроки по изготовлению цветов из сахарной мастики. Каллы - это такие простые и доступные цветы, которые украсят любой торт или послужат красивой декорацией любого помещения.
Морковь из слоеного теста с салатом
0.9k - 50м 12
Эту интересную идею оформления салата взяла с сайта LIVING MY LIFE. Большая благодарность автору! Наполнить такие морковки можно Вашим любимым салатом. Надеюсь, идея и Вам понравится!
Велюровое покрытие для тортов
0.9k - 10м -
Наверное многие, кто интересуется тортами и десертами слышали о велюровом покрытии, которое используется для декорирования тортов и пирожных. Десерты смoтрятся очень эффектно. Его конечно можно купить, но один балончик такого покрытия стоит очень дорого и в этом балончике естественно только один цвет, а можно сделать и самому и эксперементировать с цветами. Оказывается всё очень просто, единственная сложность которая может возникнуть -это агрегат, распыляющий шоколадную смесь на торт, без которого сделать такое покрытие невозможно. Для этой цели используется обыкновенный распылитель для краски.
Ваза из тыквы
0.9k 4 - -
Эта замечательная ваза может служить как для цветов из овощей, так и для живых цветов, а так же может быть использована в композициях, для подачи запеканок, гарниров. Фантазируя, можно ей найти применение по Вашему усмотрению.
Бутон тюльпана из сахарной мастики
0.9k - - -
В этом видео мастер-класс по изготовлению цветка тюльпана из сахарной мастики. Все инструменты доступны и легко заменимы подручными средствами. Пожалуй, кроме молда с текстурой лепестков. Но текстуру можно и не делать. Без нее тюльпаны останутся такими же нежными.
Салат "Весенняя бабочка"
0.9k - 15м 1
Сочное радует нас своим свежим весенним вкусом, безумным ярким цветом и бесподобным ароматом свежих овощей.
Шведский стол
0.9k 3.5 - -
как украсить шведский стол?здесь вы увидите несколько фотографий закусок, как можно украсить шведский стол в домашних условиях в семейном кругу с друзьями.
Лебединое озеро
0.9k 5 - -
Побалуем малышей
Помадка-глазурь из зефира
0.9k - - -
Я эту помадку предложила в рецепте к своему куличу, но возникала масса вопросов у тех, кто ее хочет попробовать! И поэтому я решила отснять отдельно процесс и по граммам все взвесить! Готовьте с удовольствием!
Лимонный курд
0.9k - - -
"Классический английский лимонный курд. По консистенции напоминает заварной крем или густое лимонное варенье. Без него англичанам очень тоскливо пить вечерний чай с булочками. Лимонный курд замечательно подать утром к блинам, намазать им кусочек поджаренного хлеба или сделать начинку для бисквитного торта. " Изумительный лимонный аромат, нежный вкус обязательно вам понравятся.
"Елочные игрушки" из мастики
0.9k - 20м -
Я таких несколько штук сделала, на тортах смотрятся симпатично, особенно со снежинками)
Новогодний шар из мастики
0.9k - - -
Новогодний мастичный шар.
Торт с мишкой
0.9k - - -
Очень нежный тортик.
Украшение для торта "Шкатулка"
0.9k - - -
В этом видео я показываю как делаю ажурное украшение для торта-шкатулки, а так же объемные цифры, которые можно установить на торт.
Глазурь для росписи
0.9k - - -
Многие делают глазурь для пряников такую же как на куличи. Нет это не та глазурь, она получается ломкая, тяжелая, а при высыхании рассыпается. Для пряничной росписи глазурь делается по-другому. В видео постараюсь показать. Она выходит плотная, при высыхании имеет гладкую ровную поверхность и не крошится. Рисовать глазурью довольно просто, пару кривых линий конечно будет. Но потом вы приловчитесь и у вас все получится. Готовьте пряники с удовольствием, расписывайте на свое усмотрение, радуйте своих близкий.