Выпечка


Тесто дрожжевое "Утопленник" и сырная косичка
1.2k - - -
Один из моих любимых рецептов дрожжевого теста. Очень отзывчивое, нежное, хотя и топим его в холодной воде, а потом всячески холим и лелеем. Такое тесто прекрасно подходит и для пирожков, рулетов, булочек. Начинка может быть любая, но сегодня у меня сыыыыырная.
Лепешки "Роти" со специями
1.2k - 45м 4
"Роти" - блюдо индийской и пакистанской кухни. Выпекаются "Роти" преимущественно из пшеничной цельнозерновой муки, подаются теплыми как самостоятельное блюдо или в качестве хлеба к любым другим блюдам. Лепешки очень вкусные, ароматные и главное - красивые, а специи всегда дарят радость.
Шоколадный бисквит без яиц
1.2k - - -
…и тортик из него))
Творожный пирог "Восторг"
1.2k 4 - -
Этот пирог понравится и тем, кто не любит творог.. ну и, конечно, всем любителя посвящается: нежная сладкая.. песочная основа.. кусочки нектарина.. немного орешков (кешью), которые в готовом пироге приобретают необычный.. приятный вкус сочетание ванильной и шоколадной творожных начинок.. немного кунжутных семечек... ну очень вкусный и полезный пирог, которого так и хочется съесть еще кусочек это пирог на каждый день.. но и на праздничном столе он имеет большой успех
Блинчики "Цезарь"
1.2k - - -
Конечно сейчас такими "Ажурными" блинчиками уже ни кого не удивишь. А вот начинка в них может приятно удивить и порадовать. Красивые блинчики с любимым салатом "Цезарь" будут прекрасной закуской на праздничном столе.
Шокобоны
1.2k - - -
Нашёл рецепт на просторах Интернета. Я пробил по сайту - ничего подобного не нашёл.
Стафф с курицей "От вкуса зажмуриться"
1.2k - 90м 12
Закрытая пицца. Может только присниться!
Французский пирог "Тарт-Татен"
1.2k - 100м 10
Тарт Татен - знаменитый «перевернутый» пирог, официальная история которого ведется с 1898 года. Этот рецепт сестер Татен бережно сохраняют на родине десерта, во французском городе Ламотт-Бевроне. Это чудесный пирог, вкус очень нежный, сладенький!)
"Ну, заяц, погоди! - 2 "
1.2k 5 - -
Как и обещала, выставляю волка из мультика "Ну, погоди!". На конкурс "В мире животных".
Банановый кекс с ягодами
1.2k - 70м 6
Сегодня готовим банановый кекс с ягодами. Тесто у него на основе банана. Кекс получается в меру сладким, немного пряным и ароматным. Приятную кислинку дают ягоды. Ягоды можно использовать любые по сезону или замороженные.
Торт с белым шоколадом и орехами
1.2k - 70м 8
24-го числа у моей подружки на Украине день рождения. Она очень любит печь всякие вкусности, поэтому я купила ей в подарок книгу. Ну, какой поваренок выпустит из рук книжку с рецептами, ничего из нее не приготовив? Вот и я не удержалась и, конечно, приготовила. Получился очень вкусный тортик. Разновидность классического рецепта, в котором орехи и шоколад укладываются в густую сиропную начинку. (Описание с книги.)
Пирог с тунцом
1.2k 4 60м 6
Нежнейший пирог, начинка может быть любая. Рецепт позаимствовала у автора KISSKA (джазкука), за что ей огромное спасибо.
Цветной хлеб с куркумой и какао
1.2k - 120м 8
Красивый и вкусный хлеб, хорошее дополнение к чашке молока. Очень вкусно со сливочным маслом. Мякиш пушистый и не сладкий. Рецепт этого теста без добавок может стать базовым для различных экспериментов, и, в то же время, классическим вариантом повседневного белого хлеба, на который с равным успехом можно намазать джем или положить ломтик ветчины. Рецепт из книги А. Китаевой " Хлебопечка. Искусство хорошего хлеба".
Тышки
1.2k - - -
Мне нестерпимо захотелось поделиться своим первым рецептом. Это будет сладость, которую мы в детстве готовили с мамой и сестрой. Медовая и хрустящая. И очень-очень простая в приготовлении.
Пирог "Прекмурская гибаница"
1.2k - - -
Что такое гибаница? Те, кто побывал на Балканах, встречали это блюдо в Сербии, Хорватии, Черногории, Боснии… В Греции ее называют тиропита, в Болгарии – банница. Гибаница - это нежный и сочный многослойный пирог. Чаще всего в него кладут соленый сыр (каймак или брынзу), однако встречаются и сладкие разновидности и самая знаменитая из них - Прекмурская гибаница. Это потрясающий пирог - аж! - с четырьмя начинками сразу: маковой, творожной, ореховой и яблочной. Дочка сказала: "Мама - это настоящий торт!" Муж вынес другой вердикт: "Это сразу два пирога одновременно!" На сайте есть рецепт сладкой гибаницы, но он не совсем соответствует тому пирогу, какой вам подадут в Сербии. Для настоящей гибаницы требуется тесто коре или фило. За неимением таковых допускается использовать пресное тесто для лапши, и уж совсем в крайнем случае некоторые экстремалы берут в оборот тонкий армянский лаваш (но это уже не гибаница). Оформление пирога тоже бывает разным. Это использование только теста коре, листы которого переслаиваются начинками, или использование рубленого песочного теста для основы, в которую уже выкладывают слоями начинку, перекладывая листами тонкого теста. Второй вариант - это, так сказать... вольный пересказ. Но именно этот вариант я и хочу предложить вашему вниманию. Вы спросите, почему же я остановила свой выбор именно на этом варианте, а не на первом? Да, всё просто! Не было у меня ни теста коре, ни теста фило, а портить впечатление о настоящей гибанице, которую я все таки надеюсь когда-нибудь испечь или хотя бы попробовать, очень не хотелось.
Тонкие блины на кефире
1.2k - - -
На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!
Пирожки от Никиты Михалкова
1.2k 4 90м 16
Рецепт этих пирожков я услышала в какой-то телепередаче Никиты Михалкова. Это его любимые пирожки с капустой, которые готовила мама. Было любопытно попробовать, и вот результат перед вами! Я их делаю не первый раз и могу вас заверить, что они стоят вашего внимания! Теперь это и наши любимые пирожки! Пирожки из такого теста получаются необычайно нежные, пышные и рассыпчатые, прямо "тают" во рту.
Пасхальный Кулич
1.2k - 115м 2
Начинаем готовится к Пасхе и сохранять понравившиеся рецепты куличей. Сегодня я предлагаю очень быстрый творожный кулич. Этот рецепт для тех кому некогда долго стоять у плиты, готовить такой кулич очень просто, вы потратите чуть больше 1 часа на приготовление замечательной пасхальной выпечки.
Банановый хлеб аюрведический
1.2k - 70м 4
Неожиданный рецепт бананового хлеба, хотя, на мой вкус, он больше на хлеб похож, чем на банановые пироги/кексы, которые также хлебом зовутся. Этот рецепт без дрожжей, без яиц и без сахара. Сплошная диета с приятным пряным вкусом.
Солёные кольца с укропом
1.2k - 120м 7
Эти сдобные булочки выделяются воздушным тестом, нежным вкусом и аппетитным ароматом. Они прекрасно подойдут на завтрак и с самого утра поднимут настроение.
Блины "Мешочки Деда Мороза" с оливье
1.2k - 60м 4
Блинные мешочки из теста, сделанного на майонезе с добавлением горчицы. В блинные мешочки помещаем салат Оливье. Замечательная новогодняя закуска, которую любители, да и нелюбители блинов, оценят на вкус. На Новый Год Оливье по традиции присутствует на столах почти у всех. Вот новая подача!