Фильтр 1
Соус к птице
Хингял
0.9k
-
-
Азербайджанская кухня. Очень вкусное блюдо, но очень сытное. Не для тех, кто заботится о своей фигуре.
Лявянги
0.8k
-
-
Азербайджанская кухня. Курица, начиненная орехами. Мое коронное блюдо. У нас в семье его очень любят. Подают как холодным, так и горячим.
Довга
488
-
-
Азербайджанская кухня. Очень вкусный суп, подается холодным.
Тава кябабы
437
-
-
Азербайджанская кухня. Кябаб в переводе с азербайджанского - шашлык. Не всякие кябабы в азербайджанской кухне делаются традиционным методом. Хочу предложить вашему вниманию простой рецепт разновидности кябаба - тава кябабы (кябаба на сковородке).
Соус пикантный к жареному мясу из райских яблок
413
30м
4
Замечательно подходит к дичи, утке. Неповторимое сочетание вкуса маринованного имбиря и яблочного аромата придает любимой запеченной утке новый оригинальный вкус
Курица в ореховом соусе "Бажа"
375
-
-
Соус "Бажа" (Баже) с курицей. Это орехово-чесночный соус с приправами. Такое блюдо готовят в Западной Грузии. Также этот соус можно использовать и для жареной рыбы.
Сулу хингял
306
-
-
Сулу (жидкий) хингял. Азербайджанская кухня. Это очень простой в приготовлении и очень вкусный супчик.
Сырдаг
278
-
-
Баклажаны в томатно-чесночном соусе (азербайджанская кухня). Очень вкусно. Попробуйте, не пожалеете. За фото спасибо поваренку Ежик xD.
Хяфтя-беджяр
258
-
-
Азербайджанская кухня. В дословном переводе хяфтя-беджяр означает "созревает за неделю". То есть через неделю все готово.
Сладкий хлеб "Ширин чeряк"
254
-
-
Азербайджанская кухня. Сладкий хлеб печется, в основном, по праздникам.
Клюквенный соус
248
45м
8
Потрясающий кисло-сладкий соус ярко-розового цвета, для индейки и не только!
Соус из хрена к шашлыку
232
-
-
Сочетание хрена и грейпфрута прекрасно подойдёт не только к шашлыку из птицы, но и к рыбе. Сегодня мы готовим куриный шашлык с помощью Forester
Ореховый соус "Баже"
222
-
-
Здравствуйте, мои дорогие Поварята! Сегодня я предлагаю вам традиционный грузинский ореховый соус. Баже - соус практически универсальный и готовится предельно просто. Единственное, с чем его не принято употреблять - это мясо, не подходит. Но и это, конечно, дело вкуса. Также как и сациви, лобио и хачапури готовить его умеет каждая хозяйка, и, разумеется, у каждой свой способ и вкус. Поэтому сразу оговорюсь, что не претендую на обладание истиной в последней инстанции и предлагаю такой вариант, которому меня учила еще моя бабушка (плюс современные технологии). Попробуйте и убедитесь, что это очень вкусно!
Маринованные сливы
204
-
-
Тоже из азербайджанской кухни. Очень интересная заготовочка получается. Сливы очень вкусные, остренькие и не очень соленые.
Сырно-чесночный соус
202
10м
10
Хорошо подходит к гренкам и блюдам из курицы.
Долма из виноградных листьев "Ярпаг долмасы"
194
-
-
Перевод с азери-тюркского "Ярпаг долмасы" означает "Долма из листьев". Перевод слова долма с азери-тюркского, как, впрочем, с любого тюркского языка, означает "наполненный, начиненный". Эта долма очень распространена на всем Востоке. Ее делают арабы, турки, греки, персы (иранцы), но все они делают ее в разных интерпретациях, и выглядят они совершенно по-разному. Мой рецепт - настоящая азербайджанская долма.
Соус
185
15м
4
Вы полюбите этот соус
Яичница в хлебе
184
10м
1
Яичница в хлебе.
Маринад для курицы с лимоном и чили
183
-
-
Мы мариновали курицу для шашлыков в таком маринаде. Получилось очень-очень вкусно, все, кто пробовал, хвалили. Он придает мясу легкую кислинку и еще более легкую сладость, острота перца почти не ощущается, но добавляет пикантности. Такой маринад можно использовать и в качестве соуса к готовой курице.
Соус из грецкого ореха с аджикой
180
5м
-
Арашых сызбал, так приводится оригинальное название этого соуса в книге абхазской кухни, изданной в Сухуми в 1989 г. На современной кухне его можно легко и быстро приготовить с помощью блендера. Он отлично подходит к птице: семья пробовала с курицей, с гусем - объеденье. Мы же с отцом любим острое - нам и с хлебом есть такой соус - благодать!
Ореховый соус
169
-
-
Существует много вариантов приготовления орехового соуса. Хочу предложить один из них. Этот соус идеально подойдет к птице и рыбным блюдам.