Соус на зиму


Аджика "Казачья радость"
421 3 - -
Из "Рецептов на Бис". Замечательная штука для тех. кто любит почувствовать себя огнедышащим драконом )) Острый, термоядерный соус... Для тех, кто не выдерживает физически такое количество перца, совет: уменьшите норму закладки перца, как минимум, в пять раз. Просьба в комментариях не писать, что это не настоящая аджика, мне это известно, но поскольку автор назвал соус аджикой, оставляю за ним это право.
Аджика с хреном без варки
376 - - -
Очень вкусная и полезная аджика. Не требует варки, что сохраняет полезные свойства продуктов. Подходит к мясным блюдам, можно просто на хлебушек к первым блюдам. Очень вкусно, попробуйте!
Паста из слив "Туршу"
374 - - -
Дорогие поварята, не так давно я публиковала рецепт национального азербайджанского блюда "Курица лявянги" и в списке ингредиентов указала ингредиент туршу... Но к сожалению не у всех есть возможность купить этот ингредиент с своем городе... Поэтому предлагаю приготовить туршу из слив у себя дома! Процесс долгий, но оно того стоит! Использовать можно не только для лявянги, но и для маринования мяса, овощей и просто добавлять в любимые блюда.
Аджика сырая
348 - 120м 1
Это мой первый рецепт, который я решила выложить в сеть. Сразу скажу, аджика для тех, кто любит реально острые ощущения. Итак, прочитав все рецепты, которые есть, своего не нашла. Эту аджику я делаю уже несколько лет подряд и очередь на неё всегда большая. И на рецепт тоже. Этот рецепт я взяла у своей тёти, но переделала его на свой лад. Эта аджика хранится в холодильнике почти до весны.
Сибирская аджика или хреновина
339 3.5 15м -
Думаю, все знают эту классную!!! приправу - к пельменям, мантам, спагетти, даже просто на хлеб... Очень удивилась, не найдя ее на "Поваренке". Может название другое? Хорошо стоит в холодильнике всю зиму без закрутки. И идеально подходит к постному борщу, рецепт которого я выложила раньше.
Аджика из болгарского перца
312 - 30м -
Рецептов аджики - вагон и тележка. Свой рецепт люблю за быстроту приготовления (варится 10 мин.), минимум ингредиентов (никаких помидоров, лука, моркови, яблок), и главное - за сочный отменный вкус (без подсолнечного масла)! Хотя аджика и вареная, но на вкус очень сочная и имеет красивый красный цвет. Из указанной порции получается 5 - 6 пол-литровых банок. На зиму заготавливаем 5 порций (25 баночек) и к лету съедается вся. Перец покупаю крупный, мясистый, тогда меньше отходов при очистке. В рецепте указала 4 шт. горького перца, но кто любит жгучую аджику, можно класть 5 - 6 шт. Приятного аппетита!
Сырая аджика с бархатцами
283 - - -
Я думаю, что очень многие любят цветы чернобривцы (бархатцы). А как насчёт того, чтобы попробовать необычную приправу с их участием? (немножко интересной информации напишу в конце рецепта). Как-то попробовала у соседки и удивилась, узнав состав. Теперь готовлю постоянно. Аджика получается острая, с приятным вкусом и ароматом! Попробуйте, может кому-то она тоже придётся по вкусу.
Зелёный соус из базилика на зиму
275 4.5 30м 2
Всем привет! Сегодня мы с вами приготовим замечательный зелёный соус из базилика и грецкого ореха. Это пряное растение с зазубренными листиками, источающими яркий аромат и обладающими бесподобным вкусом, обожаемо кулинарами всего мира.
Домашний кетчуп
272 - 180м 5
Хочу поделиться с вами своим рецептом кетчупа домашнего, исключительно из помидоров и самых простых приправ, готовится долго, но эта вкуснятина стоит того!!! Готовлю кетчуп по этому рецепту три года подряд и вроде довела его до ума!!! МУЖ В ВОСТОРГЕ, и запасаемся вместо соуса покупного впрок, на всю зиму!!!
Аджика-рецепт №1
271 5 - -
Вкусная закуска на зиму.
Вишнёвый соус
271 - 120м 1
Всем привет! Вы всё ещё не знаете как же приготовить войлочную вишню тогда обязательно посмотрите этот видео рецепт!
Соус "Краснодарский" по-советски
267 - 60м -
Семья наша очень любит томатный соус, особенно "Краснодарс кий", закупаем его коробками. А сейчас я нашла наиболее близкий вариант к тому, настоящему. Рецепт взят на сайте Say7 у девушки Марины, название сохранено.
Аджика
261 3 2м -
Эту аджику я нашла на другом сайте года 3 назад, не помню автора, но большое ей спасибо, если этот автор узнает свой рецепт, то я очень благодарна ему. Аджика очень вкусная, как открываю еe, прямо-таки не могу оторваться, ложками ем :), есть там и горчинка от перцев, и чуть кислинка, и сластинка. Я варю эту аджику осенью, когда овощи дешевле, ну, а если у кого собственный огородик есть и у вас растут эти чудесные овощи, тогда слов нет, заготавливайте на зиму... :) Итак вот она..
Аджика "Э-э-х! У-у-х! О-о-о-х!"
252 5 45м -
Для любителей ООООстрого! А кто любит поменьше остроты - всех острых компонентов вдвое меньше используйте. Можно кушать сразу, можно закатать на зиму.
Аджика из перца "От Лики"
252 - - -
Вкусная и простая заготовка из красного перца. Не требует варки. Хранится в холодильнике.
Кетчуп "Домашний от шеф повара"
251 - 120м 4
Предлагаю вашему вниманию рецепт кетчупа домашнего. Я работаю летом каждый сезон в ресторане 4* (Франция), попробовала кетчуп который подают нашим клиентам и он мне очень понравился. Попросила рецепт у нашего шефа и он любезно согласился мне его дать. Готовила я его в прошлом году, ушел на ура! Осталась 1,5 баночки всего, берегу на пасхальный стол. Хранила баночки в кухонном шкафу без проблем. Решила поделиться рецептом сейчас, потому что потом времени будет в обрез.
Кетчуп домашний
245 - - -
Очередной рецепт кетчупа. Я-то просмотрела другие рецепты и, вроде, такого не нашла, но, что мой единственно неповторимый, ручаться не могу. Зато могу сказать, что года три, с тех пор, как первый раз сварила этот кетчуп, магазинного не покупаю.
Рубиновый конфитюр из томатов
241 - 120м 3
Рецепт этого необычного конфитюра достался мне от знакомой. Сама она ни разу его не готовила, всё никак не решалась. И вот, с некоторыми изменениями, я воплотила в жизнь это рубиновое чудо. Скажу честно - это бомба! Сладко-пряный, в меру острый, с ароматным букетом специй и чесночка... такого я ещё не пробовала! Томатный соус-конфитюр подойдёт к шашлычку и картошечке, а ещё очень вкусно на хлебушек с ломтиком сыра - объедение! Из серии "Заготовки на зиму".
Аджика кавказская
240 4 - -
Bкусная домашняя аджика
Кетчуп "Четверочка"
235 - - -
Это не кетчуп, а просто объедение! Очень хорош и с картошечкой, и с макаронами. Простой в приготовлении, но очень вкусный кетчуп.
Томатный соус
232 3.5 60м -
Этот рецепт, наверное, многим знаком, а может кто-то прочитает впервые и он понравится. Хорошо когда зимой можешь достать томатик собственного приготовления добавить его в любое блюдо или сделать из него простой соус.