Блюда из овощей, грибов, бобовых


Ужин "Синьор Патиссон"
62k 3 40м 3
Первый раз в жизни ела и готовила патиссоны...
Баклажаны в маринаде
62k 4 60м 4
Блюдо очень вкусное. Советую всем приготовить. Первый раз приготовила с медом, мне понравилось.
Рулет картофельный с мясом и грибами
61k 4 40м -
Нежный рулет.
Ирландское рагу
12k 5 - -
Все, кто читал знаменитую и очень смешную книгу Джерома К. Джерома "Трое в лодке, не считая собаки", должны помнить, как герои готовят там ирландское рагу, главный принцип которого заключается в том, что класть в него можно, все что душе угодно! Но в отличие от книжного мое рагу очень вкусное и сытное! :-)
Быстрый горячий завтрак "Ловушка из картошки"
6k - 10м 1
Если встать чуть раньше других, можно за пару минут приготовить этот сытный, вкусный и быстрый завтрак!... Готовится он порционно!... По мере просыпания домочадцев!... И будет хорош не только на завтрак, но также на ужин и на быстрый перекус. А с начинкой можно импровизировать!..
Кабачки по-афгански
5k - 70м -
Кабачки по- афгански или "Борани каду". Очень вкусное блюдо-закуска. Подается или как самостоятельное блюдо с рисом на гарнир, или в качестве закуски -мезе. Пикантное и пряное, как все восточные блюда. Попробуйте, не пожалеете..)))
Алиго
4.9k - 30м 4
Предлагаю вам попробовать рецепт средневековой кухни. Алиго - это маленький шедевр, родиной которого могла стать только Франция. Ведь именно ее кулинары прославились умением из обычных продуктов создавать утонченные по вкусу блюда. Картофельно-сырное пюре было изобретено во французской глубинке. По легенде, его придумали монахи аббатства, расположенного на плато Обрак. В те времена через плато проходил Путь Святого Иакова - паломники преодолевали жестокие испытания на пути к мощам святого в Испанию. Путь через плато нес с собой почти неизбежную гибель. «Место ужаса и великого одиночества» - так описывали эту дорогу через снежные заносы выжившие. Измученные, замерзшие паломники с последней надеждой стучали в двери аббатства, прося подать хоть что-то. От латинского “aliquid” (нечто, что-нибудь) и произошло название блюда АЛИГО. Паломники сделали это блюдо популярным практически во всех регионах страны.
Фаршированный картофель с мясным фаршем "Мафрум"
4.2k - - -
Мафрум — блюдо еврейской кухни, пришедшее из стран Ближнего Востока и Северной Африки. Очень популярно оно в Ливии. Это блюдо представляет собой фаршированный мясным фаршем картофель.
Грибы " Зонтики" жареные в кляре
4k - 25м 4
Самый разгар сбора грибов, пик "тихой охоты". В этом году мы открыли для себя новые грибы - зонтики или, как их ещё называют, курятники. Зонтик пёстрый, или большой (Macrolepiota procera) - очень интересный гриб, раньше мы его обходили стороной, принимая за ядовитый... И напрасно, эти грибы относятся к семейству Шампиньоновые, их легко приготовить, а вкус удивил нас, приятно удивил. Сырые они пахнут орехами, а жареные в кляре можно принять даже за куриную отбивную. Рекомендую изучить их получше и не проходить мимо, если встретитесь.
Нагут
3.4k 4.3 100м 12
Нагут - так у нас в Молдавии называют горох нут. Предлагаю вам ещe один способ его приготовления... Ну, правда, его у нас всегда готовит муж. Я, что успела, постаралась сфотографировать и поделиться с вами.
Крошка-картошка
3.2k 3.5 - -
Купила в магазине картошку, а там попалось несколько, ну, оооочень крупных. И вспомнила я, как несколько лет назад покупала такую вкуснятину у нас на остановке, перед университетом. Решила попробовать сделать сама. И вот, что у меня получилось.
Запеканка из кабачков с копченой курицей
3.1k - 60м 4
Сезон кабачков, надоели традиционные блюда? Хочу предложить свой рецепт запеканки с копченной курицей. Насыщенный, не обычный вкус не оставит Вас равнодушными.
Ужин "Лень"
3.1k 4 - -
Мне сегодня было лень идти за продуктами в магазин. А деток накормить - это святое. Взяла, что осталось, и приготовила такой ужин.
Баклажаны по-афгански
3k 3 30м 4
Я как всегда продолжаю описание афганской кухни!=) Простой рецепт в приготовлении очень вкусненький!!! Надеюсь и вам понравится!
Гороховая каша с луком и шкварками
2.9k - - -
Это мой самый любимый рецепт из детства: моя бабушка всегда готовила нам такую сытную, ароматную и очень вкусную кашу. Правда, она шкварки делала из сала, я же больше люблю готовить из бекона. Заходите ко мне, кто не боится лишних калорий.
Жареные баклажаны в кляре
2.9k - 30м 4
Жареные баклажаны с соусом, попробуй очень вкусные хрустящие баклажаны в кляре
Алиго
2.8k - 60м 6
Старинное французское блюдо Алиго понравится всем, особенно детишкам - его можно есть, намотав на вилку, растягивать как спагетти. Вкусно и весело!!! А по сути, это картофельное пюре с сыром, - попробуйте, это очень вкусно. На сайте есть рецепт Алиго, но в моем рецепте немного другие ингредиенты, поэтому как ещё один вариант этого блюда, я его публикую, как рецепт для праздничного стола.
Фасоль с копчёными рёбрышками по-македонски
2.8k - 120м 4
Сочная ароматная фасоль (гравче на тавче). Полноценный обед или ужин. Рецепт взят с интернета.
Фаршированный перец на овощной подушке
2.8k - 100м 6
Это рецепт моей любимой мамулечки. В последнее время на праздники мама всегда готовит эти перчики, поэтому впринципе мне без надобности повторять этот рецепт дома (у мамы бываем часто). Но летом наморозила красивый, мясистый болгарский перц, специально, так что прошу... Перчик получается очень нежный и сочный. Предупреждаю сразу, что сдесь в итоге очень много тушеных овощей. Приглашаю на пробу
Грибной пудинг
2.7k 3 90м 6
Запеченные грибы с картофелем
Пасуц толма
2.7k - 150м 10
По традиции, не меняющейся с IV века, христиане всего мира держали Рождественский пост 7 дней. И несмотря на то, что со временем большинство христианских церквей перешли на четырехдневный вариант поста, армянская, не меняя сложившихся традиций, начинает поститься 30 декабря, а заканчивает – 6 января, в день Рождества и Крещения Христова (и эти два праздника армяне также по обычаю отмечают в один день). Возможно, именно это обстоятельство повлияло на то, что на новогоднем столе (который, к слову, совершенно не соответствует заповеди о запрете чревоугодия) излюбленным блюдом остается пасуц толма.