Картофельный гарнир


Картофель на праздничный стол
1.3k - 60м 6
Ни один праздник или застолье не обходится без картофеля. Хочу предложить вам очень ароматный и вкусный картофель. Необычная его подача украсит ваш праздничный стол. Подавать картофель, как и любое блюдо из него, непосредственно перед едой, чтобы он был горячим. Ароматы и расплавленный сыр пленит вас.
Жареный картофель с тофу
0.6k 3 20м -
А это блюдо было приготовлено, чтобы разнообразить так любимую моим мужем жареную картошку. И что удивительно, он меня за такую картошку даже похвалил!
Картофель "Сливочный"
0.5k 4 10м -
Картофель со сливочным соусом. По мотивам "А-ля Карбонара"...
Картофель «Буланжер» от Гордона Рамзи
0.5k - 60м 4
Этот картофель получил свое название из-за французской традиции (буланжери - булочная) - раньше его отдавали ближайшему булочнику, чтобы принесенное блюдо медленно готовилось в его печке. Предлагаю вам рецепт от Гордона Рамзи. Гордон Рамзи - британский шеф-повар шотландского происхождения, много лет проработал в известных ресторанах Франции, большой специалист "высокой" кухни. Шеф-повар считает, что приготовление вкусной и здоровой пищи вовсе не требует большого количества времени, энергии или денег. Этот рецепт тому подтверждение. Думаю, его рецептам можно доверять.
Запеченный картофель
0.5k 5 25м -
Просто нужно пробовать. За фото спасибо поваренку yuvl.
Картофельно-чечевичное пюре
0.5k - - -
Вы до сих пор варите обычное картофельное пюре? А мы варим картофельное пюре с чечевицей. И вкуснее, и сытнее, и интереснее. Количество ингредиентов не будет, только пропорции, так как готовлю я много.
Гарнир «Картошка двойного приготовления»
469 - 90м 2
Новый вкус для тех кто любит картофель-фри. Если вы решили готовить что то во фритюре или в большом количестве масла (например шницель), то как гарнир можно приготовить так называемую картошку двойного приготовления. Это гарнир стал очень популярным в английских гастро-пабах, бывает даже тройного приготовления (на мой взгляд это уже перебор, хоть и вкусно). Как написал один английский ресторанный критик- картофель-фри двойного и тройного приготовления вдохнул новую жизнь в это классическое блюдо.
Картофель по-еврейски
458 3 45м -
Картошка, запеченная в духовке со сливочным маслом и чесноком. За фото спасибо поваренку yuvl.
Запеченный картофель по-турецки
444 - 30м 4
Хочу повторить один очень хороший рецепт. Он на сайте уже есть, но почему-то незаслуженно обделен вниманием. Я такую картошечку делаю давно. Очень вкусная получается. Весь секрет здесь в предварительном отваривании картошки. Итак, давайте приступим...
Картофельные крокеты с сыром
437 3 - -
Вариант картофельных крокетов.
Картофельный рулет
433 5 80м -
Отличное блюдо на время поста.
Сытная картошечка
399 4 40м 6
Очень вкусное и простое блюдо, которое вы можете быстро приготовить)
Картофель по-донецки с соусом
385 4 90м 5
Хотела просто пожарить картоху, но включилась фантазия, попробуйте, как она сработала...
Палюшки
356 - 60м 6
Это теплое, доброе слово я впервые услышала почти 20 лет назад, когда жила в Советском Союзе в п. Олёкма на БАМе. Тогда впервые приготовила эти наивные картофельно-творожные украинские галушки. Теперь в России иногда вспоминается то славное время... Еда самый простой способ путешествий во времени и пространстве))) Чуть-чуть ностальгии, час свободного времени, простые продукты и... пробуйте палюшки! Мягкие, нежные "шматочки" со сметанкой - самостоятельное блюдо. Или нейтральный гарнир к птице и мясу. А если назвать их на современный манер "ньокки", то можно и приверед заинтриговать.
Картофель по-испански
356 - 20м 3
Пататас бравас (patatas bravas) – буквально: «картошка бодрая». Это название блюдо получило из-за пикантного соуса, который подается к нему. Все, кто был в Испании и пробовал пататас бравас, не перестают удивляться: «Как же ее готовят, внутри нежная, как пюре, а снаружи хрустящая корочка?!!» Действительно, способ приготовления интереснейший! Попробуйте и вы эту картошечку, а также «бодрый» соус к ней!
Упрощенный картофель "Анна" в фольге
347 - 40м 3
Картофель "Анна" - блюдо французское. На сайте есть его классический рецепт. У нас дома много лет делают его упрощенный вариант. Времени на приготовление нужно меньше, а вкус не хуже, чем в классике. Чуть ранее я опубликовала рецепт мяса "Гусарики". К этому мясу на гарнир я делала "нашу Анну".
Картофель "Фрик"
338 - - -
Картоха "Фрик" (в оригинале "Фрайт"). Удивительно, что на Поваренке я не нашла рецепта этой картошечки, которой я придумала свое название - "Фрик")! Но я с удовольствием о нем расскажу!...
Картофельные ломтики с горчицей
306 5 - -
Вкусный картофель в горчичном соусе, запеченный в духовке.
Чанки чипс
303 3 - 3
Вкусно, быстро, в духовке, похоже на чипс, но легче. Взято со сайта Аль ашульхан (на столе).
Жареный картофель с луком-пореем
292 - 45м 6
Все любят жареную картошку, лук-порей её не испортит.
Молодой кисло-сладкий картофель с зеленью
289 3 20м 3
Один из многих вариантов приготовить молодую картошечку. Картофель тушится с добавлением белого вина и ароматических трав, что придает ему особый вкус и аромат. А при небольшом добавлении меда или кленового сиропа - еще и "легкую" сладость и аппетитную корочку.