Другие украшения


Декор для десертов "Лебеди"
0.6k - - -
Дорогие поварята! Хочу поделиться с вами способом создания восхитительных лебедей для декора наших сладких блюд! Будь то торт, пирожные, печенье, кексы, маффины... Одним словом все, что пожелаете, можно украсить таким способом! Сложного ровным счетом ничего, но фурор Вашим изделиям обеспечен! Первый раз делала племяннице в школу на какой-то там утренник... Потом подруге к дню рождения... Потом мужу на работу для коллег к какому-то празднику... Реакция всегда одна!! И звучит примерно так: "ВАААУУУ!" Лебеди выдуманы не мной... но определенного авторства я не знаю, поэтому скажу обобщенно, что подсмотрено в инете! В рецепте я особое внимание уделяю именно лебедям, а на сопутствующие шаги дам ссылки. Добро пожаловать на мое "лебединое озеро"!
Марципан-чики домашние
434 3 20м -
Хотела слепить из чего-нибудь сладкие розочки. Марципан у нас не продаeтся, ни разу сама его и не готовила... Продуктов в доме минимум... Красителей пищевых у меня нет. Из положения всe же вышла...
Обед от Рапунцель
386 - - -
Все мы мамы, и все мы знаем как тяжело накормить своего ребенка даже обычным обедом. Вроде бы что такое, просто макароны и просто котлета... Но порой дети даже и это отказываются есть. Я хочу вам показать как можно превратить обычный обед в красивую и вкусную сказку.
Закусочный торт "Домик в деревне"
343 - - -
Хочу предложить вам вариант оформления любого закусочного торта. Вот, как фантазия может превратить любой торт (у меня - печеночный) в такой забавный домик.
Салат Подкова
290 - 60м 8
Хочу поделиться с поварятами идеей украшения салатов. Я украсила таким образом всем нам привычный салат Оливье.
Айсинг
265 - - -
Айсинг - белковая рисовальная масса для украшения десертов. Мой опыт
Фантазия на тему " Вкусная радуга"
257 5 - 1
Эта тема конкурса была придумана редакцией сайта Ева. ру, в котором я участвовала. Решила просто показать вам мои фантазии. Иногда это забавляет. А особенно тогда, когда с большим интересом поедается моими малышами.
Оформление салата "Колодец"
218 - - -
Так можно оформить любой салат с морепродуктами. Очень быстро, не шедеврально, но вполне мило.
Карвинг
216 4 2400м 1
для сравнения
Марципан классический
209 - 30м -
Представляю вашему вниманию классический рецепт марципана, который я использую. Заметьте, что не использую яйца, так как можно подцепить сальмонеллу, да и время хранения такого марципана намного короче или вообще не желательно. Рецепт простой, а марципан неповторимо вкусный, в магазине такого не купишь. Вариант с бренди для взрослых :-) В варианте для детей не используем ароматизатора ромового и бренди, а заменяем на "Розовую воду" - 1 ч. л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА В 100 г готового продукта содержится: Белки-10 г; Углеводы-54 г; Жиры-26 г; Калорийность- 490 кКал.
Торт двухэтажный
208 - - -
Это не рецепт торта, а вариант украшения. Делала его еще в январе, вот только сейчас дошли руки зарегистрироваться и выложить рецепт.
Картофельное пюре "КОТ"
206 5 10м -
Ваши дети плохо кушают? Приходится петь, плясать, чтобы накормить ребенка? Хотите ли Вы, чтобы ребенок хорошо ел и просил добавку? Тогда Вам ко мне!
Цветы из шоколада
199 - 30м -
Очень легкий и быстрый способ украсить торт шоколадными цветами. Минимум времени, а на столе праздник.
Украшения из марципана
193 4 - -
А это тортик для моего сынули, он ещe его не видел - спит. Надеюсь, что сюрприз удался и он обрадуется. Машины это его слабость. Рецепт торта не выставляю. Хочу поделиться рецептом марципана. Вкусно и украшения лепятся очень легко.
Заяц
192 - 60м -
Хотите, чтобы обычный ужин стал не рутиным, или порадовать близких или малыша? Тогда смотрите.
Розы из конфет
191 5 30м -
Сладко, вкусно и красиво
Салат "Курочка-наседка"
191 - 40м 3
Салат в необычном оформлении!
Пирамида из раков
185 5 - -
Это украшение неизменно вызовет всеобщее восхищение.
Покраска пасхальных яиц
180 - 60м 50
Все простое - гениально.
Пасхальные яйца "Узорчатые"
175 - 60м 10
На мой запрос "Пасхальные яйца" поисковик выдал 512! вариантов. Пролистав 100, я остановилась... Мой рецепт, конечно, не новый. Но яйца получаются такими яркими и интересными, что решаюсь его опубликовать. Может, хозяюшкам пригодится. Если что-то сделаю не так, модераторы "поправят"!!!
Домашний марципан
173 - - -
Марципан — это не что иное, как миндально-сахарная масса, приготовленная по особой технологии. Очень важно, для того чтобы все получилось, довести сахарный сироп до нужной стадии. Об этом я пишу уже в рецепте. Не пренебрегайте температурным режимом. Так как это рецепт без добавления белков и именно правильная стадия подогрева сахарного сиропа имеет ключевое значение, чтобы масса была тугой как тесто, а не расплывалась. Из готового марципана можно: — лепить различные фигурки и украшать или кондитерские изделия; — резать на маленькие кусочки и добавлять в тесто для сдобной выпечки, взамен цукатов; — можно начинять им конфеты, или делать маленькие шарики из марципана и окунать в шоколад; — а еще все то, что подскажет Вам Ваша фантазия:-) Если при работе с марципаном он слишком липнет к рукам, посыпьте марципан и руки сахарной пудрой, так как посыпаете тесто мукой.