Украшения для блюд


Бэнто
0.5k 5 - -
Красота в коробочке. О суши, наверное, все знают. А вот слышали вы о японском бэнто? Бэнто - буквально переводится, как "еда в коробке". Это исконно японская традиция, связанная с приготовлением, подачей и приемом пищи. Своеобразный "сухой паек", состоящий из риса, мяса или рыбы и овощей, фруктов, размещенный в специальной коробочке, которую японцы берут с собой на любое мероприятие - будь то работа, командировка, школа или экскурсия в выходной день. Бэнто можно приготовить дома или купить в специальном магазине. В приготовлении домашнего бэнто всегда присутствует элемент творчества, любви и заботы к своей семье. Кроме всего вышесказанного нужно отметить то, что обенто играет очень важную роль в повседневной японской культуре. Искусство отбора компонентов для бэнто и их сервировка являются одними из признаков хорошей жены/матери, ну и кроме того – таким образом можно ещe раз выразить свою любовь и заботу о самых дорогих людях. Существует около тысячи видов бэнто. В этом рецепте мы рассмотрим с вами приготовление Кярабэн — бэнто, сделанное в виде человечков или зверей. А так же, вы увидите некоторые идеи для своего собственного, неповторимого бэнто.
Декор для десертов "Лебеди"
406 - - -
Дорогие поварята! Хочу поделиться с вами способом создания восхитительных лебедей для декора наших сладких блюд! Будь то торт, пирожные, печенье, кексы, маффины... Одним словом все, что пожелаете, можно украсить таким способом! Сложного ровным счетом ничего, но фурор Вашим изделиям обеспечен! Первый раз делала племяннице в школу на какой-то там утренник... Потом подруге к дню рождения... Потом мужу на работу для коллег к какому-то празднику... Реакция всегда одна!! И звучит примерно так: "ВАААУУУ!" Лебеди выдуманы не мной... но определенного авторства я не знаю, поэтому скажу обобщенно, что подсмотрено в инете! В рецепте я особое внимание уделяю именно лебедям, а на сопутствующие шаги дам ссылки. Добро пожаловать на мое "лебединое озеро"!
Бисквитный мох для декора
321 - 5м 1
Мне очень нравятся кондитерские изделия в технике велюр, но посмотрев цены на сифоны для него, я погрустнела, не потяну. Но совсем недавно мне попался этот простой рецепт декора, а результат превзошел все мои ожидании. Муж вообще сказал, что он похож на мох ягель. А нам этого и надо.
Торт "Миньон"
289 - - -
Младший сын попросил на день рождения торт в виде своего любимого персонажа из мультика "Гадкий Я".
Обед от Рапунцель
252 - - -
Все мы мамы, и все мы знаем как тяжело накормить своего ребенка даже обычным обедом. Вроде бы что такое, просто макароны и просто котлета... Но порой дети даже и это отказываются есть. Я хочу вам показать как можно превратить обычный обед в красивую и вкусную сказку.
Марципан-чики домашние
247 3 20м -
Хотела слепить из чего-нибудь сладкие розочки. Марципан у нас не продаeтся, ни разу сама его и не готовила... Продуктов в доме минимум... Красителей пищевых у меня нет. Из положения всe же вышла...
Крем "Мокрое безе"
245 - 20м 1
Рецепт прошел несколько рук, поэтому авторство установить сложно, но я лично на него НЕ претендую. Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Отлично подходит для украшения.
"Русалка на скале" - 2 часть
229 3 180м -
Описание рецепта и украшения русалки, скалы..
"Бык" из свеклы
205 4 - -
Новый 2009 год — это год Быка, достаточного непростого и очень сильного зверя, доверие которого ещe надо завоевать, чтобы потом приручить. Главное — проявите хоть какое-то внимание покровителю Нового 2009 Года и он отплатит Вам добром и щедрыми подарками в течение всего нового года! Всем желаю Удачи и Счастья в Новом 2009 году Быка!
Закусочный торт "Домик в деревне"
203 - - -
Хочу предложить вам вариант оформления любого закусочного торта. Вот, как фантазия может превратить любой торт (у меня - печеночный) в такой забавный домик.
Крем-помадка
200 - 10м -
Очень вкусная сливочная помадка на сгущeнке с нежным ванильным ароматом! Подходит для тортиков, пирожных, печенья и приготовления различных десертов и конфет.
Цветы из ананаса
184 - - -
Цветы из ананаса - это красивое и вкусное украшение для торта, кекса, капкейков.
Торт "Штанга" для любимого спортсмена
182 - - -
) фууух, пришло мое время возиться с мастикой. Это мой третий торт с мастикой из маршмеллоу. Все-таки, это не просто)
"Парусник" из дыни и арбуза
173 3 - -
Идею такого оформления видела в каком-то журнале давным давно. Вот, наконец-то воплотила ее в жизнь со своими дополнениями.
Айсинг
172 - - -
Айсинг - белковая рисовальная масса для украшения десертов. Мой опыт
"Цветы" из дыни
170 4 30м -
Украшение из дыни.
Кофейно-шоколадно-зефирная глазурь
170 - 15м -
Ну, вот и ещe одна моя выдумка. Было у меня несколько штучек зефира в шоколаде, тут-то у меня созрел план приготовить новенькую глазурь для тортов и пирожных. Получилось очень даже вкусная глазурька! Заходите, пробуйте!
Фантазия на тему " Вкусная радуга"
169 5 - 1
Эта тема конкурса была придумана редакцией сайта Ева. ру, в котором я участвовала. Решила просто показать вам мои фантазии. Иногда это забавляет. А особенно тогда, когда с большим интересом поедается моими малышами.
Сигаретное тесто
167 - 60м -
Добрый вечер ! Хочу поделиться рецептом сигаретного теста для бисвита и как легко и красиво с его помощью украсить бордюр торта или пирожного. Нужная техника. Кому интересно, заходите...
Цветочки-листочки из маршмеллоу
165 - - -
Мой вариант приготовления цветочков, листочков, спиралей из маршмеллоу для украшения тортиков.. очень быстро делается и миленько смотрится на тортиках
Мятная помадка "Холодок"
165 - 6м -
Замечательная освежающая помадка с ароматом мяты! Подходит для булочек, печенья, бисквитов и пряников.