Бисквитное тесто


Бисквит из муки твердых сортов пшеницы
413 - 50м 8
Так как я забочусь о своей фигуре и здоровье, то предпочитаю не использовать муку высшего сорта. Мука из твердых сортов пшеницы стала отличной заменой! Попробуйте и вы! Не пожалеете.
Шоколадный бисквит без яиц
344 - - -
…и тортик из него))
Бисквит легко
242 - 60м -
Это легкий и вкусный бисквит, который выручает меня всегда. Рецепт хорош тем, что яйца не надо разделять на белки и желтки. Попробуйте испечь, и у вас все получится!
Безглютеновый мятный бисквит
239 - - -
Рецепт родился спонтанно. Представьте: 31 декабря, 5 часов вечера, а муж просит что-то сладенькое к чаю к новогоднему столу. Он у меня на безглютеновой диете, пришлось срочно исправлять положение, чтобы порадовать.
Рисовый шифоновый бисквит без глютена
237 - 45м -
Рецепт нашла на просторах интернета. Подкорректировала. Понаблюдала и сделала выводы. Очень важно: - белок взбить правильно; - желток должен увеличиться в объеме в 2,5-3 раза; - коржи выпекать не толстые, лучше испечь два; - центр немного освободить от теста, больше тесто сдвинуть к краям. Серединка печется дольше и не успевает подняться, хотя и пропекается. У меня получился очень пышный, вкуснющий бисквит. Нежности неимоверной. Рыхлый. Высота 5 сантиметров. Думаю, что даже здоровым людям, которым можно глютен, очень понравится. А для людей его не переносящим-просто находка. Рекомендую!
Тесто бисквитное
207 4 50м 12
Из числа моих любимых.
Бисквит ленивый
182 - 25м -
Бисквитный пирог, можно выпекать только тесто, можно добавлять разные начинки, например, ягоды, орехи, мак, какао. Готовится очень быстро.
Бисквит "Джоконда"
168 - 45м -
Этот бисквит содержит довольно мало сахара, миндаль, совсем капельку муки и масла. Поэтому он получается очень нежным и мягким. В большинстве случаев он используется для рулетов, так как готовый он очень мягкий и эластичный. Также этот бисквит - прекрасная основа для десертов! Бисквит "джоконда" отличается от всех остальных видов бисквитов тем, что в нем яйца взбиваются не с сахаром, а с миндально-сахарной пудрой 1 :1. "Джоконду" традиционно пекут очень тонким листом и очень короткое время. В результате получается гибкий пористый бисквит. Этот бисквит обладает двумя замечательными свойствами: он легко сворачивается в рулет без трещин и разрывов (особенно, если добавлено сливочное масло), и он впитывает много сиропа, принимая его вкус, при этом не крошится, не размокает, не сминается под тяжестью крема. Такой бисквит долго остается свежим.
Мраморный бисквит
168 - - -
Мягкий, воздушный, мелкопористый, не требующий пропитки и ароматный бисквит, просто тает во рту. Любимое лакомство нашей семьи. Да и гости не остаются равнодушными. Замечательное нежное и легкое завершение праздничного банкета. Готовим бисквит очень часто, как без, так и с мраморным рисунком, для чего используем какао или, как в данном варианте, порошок чая матча. Делается достаточно просто и быстро. Главное, соблюдать все нюансы приготовления и дождаться "созревания " в холодильнике.
Торт "Пролетарии всех стран, объединяйтесь!"
166 - 70м 6
Очень быстрый тортик к 1 мая. Лeгoнький, нежирный.
Бисквит
166 - 50м 8
Легкий и воздушный бисквит, именно он лежит в основе пирожных "Летний день".
Пирог вкусный
164 4 40м -
Когда была сильно молодой (10 -12 лет), решила сделать маме подарок к еe приходу с работы. Испечь торт. С коржами. У меня ничего не получилось (как оказалось потом, сильно мало муки добавила). Мама пришла с работы и спасла торт. а мне так ненавязчиво подсунула рецептик, которым я пользуюсь и по сей день.
Бисквит на вареной сгущенке
163 - 30м 4
Предлагаю рецепт бисквита на вареной сгущенке. Рецепт очень простой. Подойдёт как основа для торта. Получается он мягкий и пышный. В прошлом году я работала в одном кондитерском цехе и мне приглянулся этот рецепт, ну я, конечно, утащила его в свою копилку. Попробуйте, может и вам понравится!
Высокий и пышный бисквит без соды
160 - - -
Простой, но пышный бисквит, не сложный в приготовлении. Получается отлично, особенно при наличии миксера.
Бисквит из киселя
151 3 30м -
Предновогодняя пора: подарки, костюмы, вечеринки, утренники и времени на приготовление еды почти не остаeтся, а ведь хочется чего-нибудь... этакого. Вот такое «этакое» и предлагаю приготовить на десерт. Этот бисквит делается, ну, очень быстро и очень просто. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем MaskaD под названием "Бисквит из….. киселя" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Бисквит «Горчичный»
150 3 - -
Бисквитов на сайте огромное множество, но такого не нашла, если что не так, извиняйте... Очень легкий в изготовлении, а цвет - солнечный, сразу поднимает настроение.
Ангельский бисквит с малиной
148 - - 10
Бисквит на одних яичных белках
Шоколадный бисквит
144 - 50м 12
Тонкий шоколадный бисквит, для многослойных тортов
Японский бисквит "Медовая кастелла"
143 - 120м 6
Кастелла - это популярный в Японии бисквит, история которого берет начало в XVI веке, когда он был завезен в Японию португальскими купцами. Он отлично хранился и не портился во время длительного путешествия. Слово «кастелла» произошло от португальского Pão de Castela, «хлеб из Кастилии». Этот вид бисквита более сладкий, чем европейские разновидности бисквита. В состав Кастеллы входят сахар, белый и коричневый, мед и мизуаме - сироп, полученный путем превращения крахмала в сахар. Благодаря меду и сиропу консистенция бисквита получается плотной и влажной. Со временем рецепт Кастеллы сильно менялся под влиянием предпочтений японцев, зачастую бисквит делают с добавками - сладким рисовым вином Мирин, зеленым чаем Матча и т. д. Существует множество рецептов этого десерта, заметно отличающихся как по технологии приготовления, так и по составу. Вариант Кастеллы, приготовленный мною, не содержит экзотических ингредиентов, зато благодаря большому количеству меда, получается ароматным и сладким. Рецепт взят из журнала "Домашний Очаг".
Бисквит с кипятком
142 - 20м 8
Этот рецепт взяла у знакомой-кондитера. Получается всегда отличным. Начинка и украшение на ваш вкус.
Очень мягкий воздушный бисквит
142 - 60м -
Очень вкусно к чаю!