Каталог
Ингредиенты

Суфле - рецепты с фото

Суфле "Апельсины в снегу"
Суфле "Птичье молоко"
Суфле «Неженка»
Суфле "Птичье молоко" из мороженого
Суфле "Яблочное облако"
Суфле с маскарпоне
Суфле с апельсинами по-сицилийски
Суфле из моркови
Суфле со сливочным ликером
Суфле из клюквы и апельсина
Шоколадное суфле с соевым соусом и бананами
Суфле из тыквы и моркови в микроволновке
Суфле "Сюзетте"
Рисовая запеканка "Птичье молоко"
Суфле от француза
Суфле "Воздушная тайна"
Творожное суфле с фруктами и ягодами
Морковное суфле "Оранжевое настроение"
Легкое шоколадное суфле
Творожное суфле

Крем, суфле— так называют лёгкое кондитерское изделие французского происхождения на основе взбитых желтков. Суфле может быть составной частью какого-то кондитерского изделия, либо же вполне самостоятельным блюдом.

Часто суфле называют кремом, и наоборот. Обычно под кремом подразумевают то, что не запекается, но может завариваться. Вместе с тем, крем-брюле именно запекают. Многие поэтому называют это изделие крем-суфле. Рецепт суфле обычно состоит из приготовления двух основных компонентов блюда, которые затем соединяются. Это взбитые желтки с различными ингредиентами, и отдельно взбитые белки. Надо сказать, что приготовление суфле — одна из вершин кондитерского искусства. Тут вам понадобятся точность, аккуратность и терпение. Зато домашнее суфле не сравнить с магазинным суфле. Птичье молоко, приготовленное дома — самое вкусное! А ведь есть ещё шоколадное суфле, яблочное суфле, творожное суфле. Рецепт с фото продемонстрирует вам, как приготовить суфле из творога, суфле из яблок и другие домашние суфле. Фото раскрывают все тонкости их приготовления. Если вы хотите запечь суфле, вам придётся запастись маленькими огнеупорными формочками. Запекают суфле в духовке, суфле в мультиварке тоже можно приготовить. От высокой температуры оно поднимается, но через некоторое время опадает, сохраняя свою воздушную консистенцию. «Суфле», кстати, так и переводится с французского: «дыхание», «дуновение». Но суфле не всегда запекают, часто готовят крем суфле для торта, и затем промазывают им коржи. Есть и другой вариант как сделать суфле — с желатином. Обычно используют молочные продукты, когда готовят суфле: молоко, сметану, творог. Знаменитый торт птичье молоко готовится как раз с помощью желатина, который застывая придаёт торту форму. В таком случае вам вообще не потребуется выпекание, если вы готовите такие торты суфле. Рецепты с фото пошагово покажут вам как их готовить. Торт суфле с фото сможет приготовить даже малоопытный кулинар.

Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!